12 listopada 2020
W związku z dynamicznie rozwijającym się światem, rozwija się także rynek produktów spożywczych. Cały czas pojawiają się innowacje, a żywność przechodzi swojego rodzaju ewolucję. Wynikiem tego jest powstanie na rynku segmentu nowych produktów z kategorii meal replacement products, czyli zamienników...
9 listopada 2020
Białka (proteiny) uznaje się za bardzo ważne elementy zdrowej diety, ponieważ są one głównym materiałem budulcowym komórek. Stanowią one około 20% masy naszego ciała i pełnią szereg istotnych funkcji w ludzkim organizmie. Odpowiadają za rozwój układu mięśniowego, regenerację tkanek i komórek,...
9 listopada 2020
Niektóre substancje zawarte w żywności mogą być dla nas szkodliwe. Problem w tym, że wiele takich substancji jest obecnych w wielu produktach żywnościowych, po które sięgamy na co dzień. Zaliczamy do nich między innymi: maltodekstrynę i soję. Maltodekstryna Maltodekstryna to wielocukier będący produktem...
9 listopada 2020
Wzmocnienie odporności ma na celu przygotowanie organizmu do poradzenia sobie z chorobotwórczymi bakteriami, wirusami i grzybami. Wtargnięcie patogennych drobnoustrojów do organizmu aktywuje nasz układ immunologiczny (odpornościowy). Wówczas do akcji wkraczają białe krwinki, zwane również limfocytami, które dzięki produkowanym przez nie przeciwciałom, neutralizują chorobotwórcze mikroorganizmy....
9 listopada 2020
Białka są jednym z trzech podstawowych składników odżywczych diety, dwa pozostałe stanowią wglowodany i tłuszcze. Pełną one wiele istotnych funkcji: są podstawowym budulcem organizmu, który pozwala na jego rozwój i regenerację; budują mięśnie oraz wchodzą w skład włosów, skóry i paznokci; transportują w organizmie różne substancje,...
1 października 2020
Kontrolowanie wagi to jeden z niezbędnych elementów procesu redukcji masy ciała. Niemal 8 na 10 osób wraca do swojej wagi sprzed zastosowania diety odchudzającej w ciągu roku, czego powodem bardzo często jest charakterystyczne dla wielu osób zaprzestanie kontroli odżywiania...
1 października 2020
Co to jest Yarrowia Lipolytica? Yarrowia Lipolytica to produkt żywnościowy, który należy do Novel Food – innowacyjnej żywności wytworzonej dzięki nowoczesnym procesom produkcyjnym i technologicznym. Jest również jednym ze składników SUPERSONIC Food Powder PLUS. Yarrowia Lipolytica należy do grupy niekonwencjonalnych drożdży,...
1 października 2020
Dieta, a aktywność fizyczna Aktywność fizyczna nierozerwalnie wiąże się ze zwiększonym zapotrzebowaniem energetycznym organizmu. Zasady żywienia podczas wzmożonego wysiłku fizycznego w dużym stopniu zależą od jego rodzaju. Ogólne zasady żywienia nie różnią się w dużym stopniu od diety osób o przeciętnym wysiłku...
30 września 2020
Tłuszcz nie jedno ma imię! Codziennie, każdy z nas spożywa różnego rodzaju tłuszcze, często nie zdając sobie sprawy, jak bardzo różnią się one wartością odżywczą i w jak różny sposób oddziałują na nasze zdrowie. W obszarze żywienia wpływ tłuszczów jest jednym z najważniejszych...
30 września 2020
Jako praktyk z długoletnim stażem, 20 lat pracy zawodowej obserwuję, zmiany, które uniemożliwiają pokrycie naszego zapotrzebowania na składniki odżywcze. Z jednej strony drastyczny spadek jakości żywności, ze względu na sposób produkcji, a drugiej strony zmiany w naszym sposobie życia. Nasze codzienne odżywianie...
