Tłuszcz nie jedno ma imię!

Codziennie, każdy z nas spożywa różnego rodzaju tłuszcze, często nie zdając sobie sprawy, jak bardzo różnią się one wartością odżywczą i w jak różny sposób oddziałują na nasze zdrowie. W obszarze żywienia wpływ tłuszczów jest jednym z najważniejszych obszarów poszukiwań we współczesnej problematyce żywieniowej.

Szczególnie ważnym dla naszego organizmu jest spożywanie tłuszczów należących do Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych. NNKT mogą mieć charakter jednonienasycony lub wielonienasycony z dodatkowymi wiązaniami podwójnymi. Do kwasów jednonienasyconych zalicza się kwasy omega-9, a do drugiego rodzaju kwasy omega-6 oraz omega-3. O ile kwasy omega-9 młody i zdrowy organizm jest w stanie je syntetyzować samodzielnie, to kwasów wielonienasyconych już nie. Dlatego należy zadbać o to, aby w naszej codziennej diecie ich nie brakowało. Największą uwagę obecnie przywiązuje się do kwasu alfa-linolenowego (ALA), eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego (DHA) zaliczanych do rodziny omega 3 oraz kwasu linolowego (LA) i arachidonowego (ARA) zaliczanych do rodziny omega 6. Wszystkie wymienione dobroczynne kwasy zawiera właśnie nasz produkt SUPERSONIC Food.

Proporcja kwasów omega 3 do omega 6

Kluczowa dla organizmu jest odpowiednia proporcja pomiędzy kwasami omega-3 a omega-6. Kwasy tłuszczowe z rodziny omega 3 są metabolizowane przez te same enzymy (elongazy i desaturazy), co kwasy omega 6. Spożycie większej ilości jednego z tych kwasów powoduje, że organizm jest w stanie przetworzyć mniejszą ilość drugiego kwasu z tej samej ilości budulca. W tej sytuacji mogą pojawić się stany zapalne, ponieważ za wysoki poziom omega-6 w stosunku do omega-3 powoduje wypychanie tych drugich z ich szlaków metabolicznych i zakłóca ich pozytywne działanie. Dlatego zaleca się, aby stosunek kwasów omega 3 do 6 wynosił odpowiednio 1:4 lub 1:5. Zupełnie inaczej sprawa wygląda w przypadku kwasów jednonienasyconych. Kwas omega -9 ma inne szlaki metaboliczne, więc nie dochodzi do wzajemnych zaburzeń w działaniu.

Kwasy omega – porcja zdrowia na wagę złota!

Prowadzone są od wielu lat badania, których głównym celem jest potwierdzenie niezwykłych właściwości kwasów omega 3-6-9 i ich pozytywnego wpływu na nasze organizmy. Dzisiaj, Zostały one uznane za jedne z najzdrowszych dla naszych organizmów związków występujących w żywności. (1) Spożywanie kwasów wielonienasyconych z rodziny omega-3 (DHA i EPA) korzystnie wpływa na wiele schorzeń, takich jak: choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie tętnicze, zakrzepica, miażdżyca oraz nowotwory. Dodatkowo mogą modulować reakcje zapalne w alergii, reumatyzmie oraz w wielu chorobach dermatologicznych. Kwasy te w dużym stężeniu znajdują się w mózgu i wiele wskazuje na to, że mają duży wpływ na nasze funkcje poznawcze i behawioralne. Zwiększają efektywność pracy mózgu i minimalizują ryzyko rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, takich jak demencja czy choroba Alzheimera.(3) Udowodniono również, że spożywanie kwasów wielonienasyconych z rodziny omega-3 (DHA i EPA) wpływa na zmniejszenie częstości nagłych zgonów sercowych. (4) Kwasy tłuszczowe omega-6 wspomagają wzrost włosów i komórek skóry. Ponadto regulują metabolizm i odgrywają istotną rolę w prawidłowej czynności układu rozrodczego. Wspomagają leczenie zaburzeń hormonalnych i chorób skóry. Biorą udział w produkcji wielu hormonów, w tym neuroprzekaźników usprawniając pracę centralnego układu nerwowego. Kontrolują ciśnienie krwi, pracę nerek, serca, układu trawiennego. (2)

Dlaczego zastosowano formę bioestrów kwasów omega 3-6-9?

Bioestry to forma kwasów tłuszczowych pozbawionych triglicerydów, pestycydów i metali ciężkich obecnych w cząsteczce tradycyjnego oleju. Bioestry kwasów zawarte w składzie Supersonic Liquid – zachowują idealne proporcje kwasów omega 3 do omega 6, przez co są lepiej wchłaniane przez nasz układ pokarmowy. Ponadto ta proporcja gwarantuje najwyższą wchłanialność kwasów tłuszczowych z grup omega do wszystkich komórek ludzkiego ciała, zwiększając tym samym biodostępność preparatu przy jednoczesnym zapewnieniu wysokiej bioretencji.

Bibliografia:

1. MATERAC E., BODEK K. H., MARCZYŃSKI Z., 2013 – Zastosowanie kwasów tłuszczowych omega-3 w profilaktyce i terapii chorób. Bromatologia i Chemia ToksykologicznaXLVI, 3, 279-289.

2. Materac E., Marczyński Z., Bodek K. (2013). Rola kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w organizmie czło-wieka. Bromat. Chem. Toksykol., XLVI ( 2): 225–233

3. Oliver M.F. Sudden unexpected cardiac death. Eur. Heart J.2002; 23: 1797-1798

4. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J. Rola wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny n-3 w zapobieganiu i leczeniu miażdżycy. Czynniki Ryzyka 1993; 2:55-63