Z każdym rokiem coraz więcej osób rozważa przejście na wegetarianizm. Za dietą bezmięsną przemawiają zarówno kwestie etyczne, jak i ekonomiczne. Wyniki najnowszych badań naukowych sugerują natomiast, że właściwie zbilansowana dieta roślinna może stanowić profilaktykę w przypadku wielu schorzeń cywilizacyjnych.

 

Streszczenie:

  • Dieta wegetariańska eliminuje z jadłospisu mięso i ryby. Przed zmianą nawyków żywieniowych warto wykonać podstawowe badania krwi i oznaczyć poziom niektórych witamin.
  • Dieta wege powinna zawierać odpowiednio zbilansowaną ilość roślin strączkowych, zbóż z pełnego przemiału, warzyw i owoców. Niezbędna jest także suplementacja witaminy B12.
  • Produkty SUPERSONIC opracowane na bazie naturalnych składników pochodzenia roślinnego, dzięki czemu są odpowiednie dla wegan i wegetarian.

 

Wegetarianizm – jak zacząć?

 

Dawno temu przestało być aktualne przekonanie, że dieta wege jest niedoborowa. Nie zmienia to jednak faktu, że jadłospis wegetariania wyklucza dużą grupę produktów spożywczych. W związku z tym, przed wprowadzeniem w życie tak dużych zmian w codziennej diecie, należy wykonać podstawowe badania krwi, a ponadto sprawdzić stężenie witaminy D, witaminy B12 oraz żelaza.

 

Jak zbilansować dietę wegetariańską?

 

Właściwie zbilansowaną dietę wegetariańską można stosować bezpiecznie, bez ryzyka jakichkolwiek niedoborów. Trzeba przy tym pamiętać, że trzeba zadbać o podaż składników wszystkich niezbędnych odżywczych.

 

Nie wystarczy zamienić mięso na produkty sojowe. Wegetarianin musi dostarczyć do organizmu wszystkie niezbędne aminokwasy, szczególnie te których organizm nie potrafi wyprodukować samodzielnie. Zaleca się także suplementację witaminy B12 oraz kwasów Omega-3 wyizolowanych z alg morskich. Dieta wegetariańska z natury powinna być pełna warzyw i owoców.

 

Jadłospis wegetarianina musi także zawierać odpowiednie proporcje roślin strączkowych, zbóż z pełnego przemiału, orzechów i zdrowych tłuszczów. Nie wolno również zapominać o życiodajnych kiełkach.

 

Oprócz tego w diecie wegetarian nie powinno zabraknąć tzw. „superfoods”. Tym mianem określa się wszelkie produkty bogate w witaminy i składniki mineralne. Dobrym przykładem są nasiona chia czyli szałwia hiszpańska – bogactwo wapnia, bądź też amarantus – o wysokiej zawartości lizyny, a także chlorella, czy nawet rośliny z grupy adaptogenów. Nie chodzi o to, aby całą dietę oprzeć na egzotycznych i trudno dostępnych produktach, ale warto je traktować jako urozmaicenie jadłospisu.

 

Uwaga na białko!

 

Wiele osób rezygnujących z mięsa zaczyna w nadmiarze sięgać po takie produkty jak mleko i ser. Okazuje się jednak, że mogą być one znacznie bardziej szkodliwe, niż nam się wydaje.

 

Warto natomiast spożywać lekkostrawny nabiał taki jak jogurty naturalne czy masło ghee.

 

Jak zrezygnować z mięsa – sprawdź innowacyjne posiłki od SUPERSONIC

 

Wraz ze wzrostem świadomości żywieniowej, coraz więcej osób deklaruje, że chce zrezygnować z jedzenia mięsa. Zbyt szybkie tempo życia sprawia, że nie zawsze znajdujemy czas na przygotowanie zdrowych i pełnowartościowych posiłków. Z pomocą przychodzi SUPERSONIC Food Powder i nasze innowacyjne posiłki stworzone przy współpracy dietetyków i biotechnologów.  Z troski o zdrowie i środowisko powstały unikalne produkty na bazie naturalnych składników pochodzenia roślinnego, doskonale zbilansowane, a przy tym idealne dla wegan i wegetarian.

Podsumowanie

 

Dieta wegetariańska przynosi wiele korzyści. Jest nie tylko etyczna, ale również pyszna i bardzo zdrowa. Nie jest też przejściową modą, ale holistycznym stylem życia, po który sięga coraz więcej osób na całym świecie. Obojętnie z jakich powodów rozważasz wprowadzenie diety wege do swojego życia, to z pewnością mądra decyzja.

 

Bibliografia:

  1. https://www.vrg.org/
  2. https://vegsoc.org/
  3. https://www.healthline.com/health/becoming-vegetarian
  4. https://www.vegetarian.org.nz/