Zapewne zastanawiasz się, na czym polega dieta keto. Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który stawia na minimalizację spożycia węglowodanów, zwiększenie tłuszczów i umiarkowanej ilości białka. Nie jest to kolejna moda, ale zdrowa strategia żywieniowa, która jest naukowo uzasadniona. Dieta keto – na czym polega i co musisz wiedzieć, zanim rozpoczniesz jej stosowanie i ? Wszystkiego dowiesz się z naszego artykułu.
Na czym polega dieta keto – główne założenia
Dieta keto – na czym polega? W praktyce główne założenia diety ketogenicznej skupiają się na ściśle określonym bilansie makroskładników. Wynosi on około 70-75% tłuszczów, 20-25% białek i tylko 5-10% węglowodanów. Celem jest doprowadzenie organizmu do ketozy. W takim stanie, organizm, zamiast spalać glukozę pochodzącą z węglowodanów, zaczyna korzystać z ketonów produkowanych w wątrobie. To zmusza organizm do pobierania energii z zapasów tłuszczu, co może prowadzić do utraty masy ciała.
Co jeść na diecie ketogenicznej?
Dieta ketogeniczna – na czym polega? W dużym uproszczeniu można powiedzieć, że w tym modelu żywieniowym należy spożywać tłuszcz w odpowiednich ilościach. Jednak nie tylko on jest potrzebny do osiągnięcia stanu ketozy.
Tłuszcz
Tłuszcz to najważniejszy składnik diety ketogenicznej. Stanowi około 70-75% całkowitej kaloryczności. Zaleca się spożywanie zdrowych produktów, takich jak:
- awokado,
- orzechach,
- nasionach,
- oliwie z oliwek,
- tłustych rybach, na przykład łososiu,
- sery ze zwiększoną ilością tłuszczu,
- produktach zwierzęcych np. smalec.
Przy zwiększonej ilości tłuszczu, nie można zapomnieć również o innych składnikach.
Białko
Białko jest ważne, ale nie powinno być spożywane w nadmiarze, gdyż może zakłócić stan ketozy. Znajdziesz je w produktach takich jak mięso, drób, ryby, jajka, a także niektóre produkty roślinne jak nasiona chia.
Białko powinno stanowić około 20-25% całkowitej kaloryczności diety. Jego umiarkowane spożycie jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek.
Węglowodany
Na diecie keto węglowodany są ograniczone do minimum. Jeżeli są spożywane, to najlepiej, aby pochodziły ze źródeł bogatych w błonnik, jak warzywa liściaste. Stanowią zaledwie 5-10% całkowitej kaloryczności diety.
Zalety diety ketogenicznej
Wiesz już, czym jest keto dieta i na czym polega. Dlaczego ten model odżywiania jest tak popularny? Jedną z największych korzyści jest utrata wagi. Dieta keto może pomóc w spaleniu tłuszczu bez uczucia głodu. Ketoza wspomaga proces odchudzania. Taki styl odżywania może przynieść korzyści dla zdrowia serca, poprawić funkcjonowanie mózgu oraz stabilizować poziom cukru we krwi. Wykorzystywana jest między innymi w leczeniu epilepsji, cukrzycy, trądziku, a w przypadku kobiet także przy zespole policystycznych jajników (PCOS).
Wady diety ketogenicznej
Nic nie jest idealne, tak samo jak keto dieta. Każda zmiana modelu odżywiania niesie ze sobą pewne ryzyko. Dlatego tak ważna jest konsultacja z lekarzem lub dietetykiem przed drastyczną zmianą nawyków żywieniowych. Jakie są wady diety ketogenicznej? Może prowadzić do tzw. grypy keto, spowodowanej zmianą paliwa dla organizmu. Objawia się między innymi złym samopoczuciem podczas wejścia w stan ketozy. W takiej sytuacji warto zwiększyć ilość błonnika, by złagodzić objawy. Inne potencjalne problemy to niedobór składników odżywczych, problemy z trawieniem i zmiany w poziomie cholesterolu.
Jak żywność wpływa na organizm człowieka?
To, co jemy, ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie. Wiesz już, czym jest dieta ketonowa i na czym polega. Pamiętaj jednak, że również w tym modelu należy dostarczać organizmowi witamin i innych minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Pomoże Ci w tym żywność funkcjonalna. Wraz z odpowiednio dobraną dietą ketogeniczną może przyczynić się do poprawy ogólnego zdrowia, stanu umysłu i poziomu energii.
Dokonaj właściwego wyboru
Dieta ketogeniczna wiąże się z pewnymi ograniczeniami i restrykcjami. Tworzenie własnych, zbilansowanych posiłków, przy równoczesnym zachowaniu odpowiedniego udziału tłuszczów, białek i węglowodanów, może okazać się problematyczne. Z pomocą przychodzi SUPERSONIC Food sklep. Proponujemy keto posiłek, który wyróżnia się w pełni roślinnym składem. Niezależnie czy spożywasz mięso, czy unikasz produktów odzwierzęcych, ten produkt jest właśnie dla Ciebie. W porcji znajduje się jedynie 5 gram węglowodanów, dzięki czemu jest idealną propozycją dla osób na diecie ketogenicznej i niskowęglowodanowej.
Zainteresowała Cię żywność funkcjonalna? Sprawdź zestaw testowy SUPERSONIC Food Powder SMART – Starter Pack. Znajdziesz w nim 5 różnych smaków, spośród których możesz wybrać swój ulubiony. Proponujemy również alternatywy dla tradycyjnych produktów. Przykładem jest zdrowy energetyk, który wykosztuje moc naturalnych składników, by dodać Ci siły i energii od pokonywania codziennych wyzwań.
Dieta ketogeniczna – na czym polega? To przede wszystkim restrykcyjna kontrola makroskładników, z dominacją zdrowych tłuszczów. Jest to dieta, która wymaga zaangażowania i świadomego podejścia do wyboru produktów. Ma wiele zalet, ale warto również znać jej potencjalne wady. Pamiętaj, zawsze przed rozpoczęciem diety warto skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem.
Bibliografia:
S. Sztuba, Bądź Keto. Dieta, zdrowie i styl życia oparte na naukowych podstawach, Helion, 2022
J. Moore, E. C. Westman, Dieta keto pod lupą. Niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa dieta w teorii i praktyce, Galaktyka, 2018
