Ernährungsberater
Karolina Dobrowolska-Zrałka
Viele Menschen klagen über Schläfrigkeit nach dem Essen. Und nicht immer haben wir die Möglichkeit, nach einem köstlichen Abendessen und Dessert ein Nickerchen zu machen. Kann Schläfrigkeit nach dem Essen ein Krankheitssymptom sein? Wie kann man dagegen ankämpfen? Ist hierfür eine Ernährungsumstellung notwendig? Finden wir es heraus.
Zusammenfassung:
Einige Inhaltsstoffe in Lebensmitteln können Schläfrigkeit verursachen. Dazu gehören: Einfachzucker und Tryptophan. Um ein konstantes Energieniveau aufrechtzuerhalten, lohnt es sich, regelmäßig zu essen, eine ausgewogene Ernährung (reich an Proteinen, Fetten und komplexen Kohlenhydraten) einzuhalten und Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index zu sich zu nehmen. In manchen Fällen kann übermäßige Schläfrigkeit die Folge gesundheitlicher Probleme sein. Es lohnt sich, einen Spezialisten zu konsultieren und die notwendigen Tests durchzuführen, um sie auszuschließen. Wenn Sie sich nach dem Essen manchmal und für kurze Zeit ein wenig schläfrig fühlen, besteht kein Grund zur Sorge. Es hängt mit der Verdauung zusammen – der Körper stellt für diesen Prozess Energie bereit. Blut wird dem Verdauungssystem zugeführt, so dass (vereinfacht ausgedrückt) weniger davon das Zentralnervensystem erreicht.Warum fühlen wir uns nach dem Essen schläfrig?
Wenn Sie jedoch nach jeder Mahlzeit Schläfrigkeit verspüren, die lange anhält und unkontrollierbar ist, kann dies mit gesundheitlichen Problemen oder Ernährungsfehlern zusammenhängen.Zu viele Kohlenhydrate
Für einen kurzfristigen Energieschub sorgen Mahlzeiten, die viele einfache Kohlenhydrate enthalten (z. B. Weißbrot, Frühstückscerealien, Brötchen, Süßigkeiten). Bald darauf stellten sich Müdigkeit und Lethargie ein. Warum? Nach dem Verzehr von Einfachzuckern steigt der Blutzuckerspiegel schnell an und fällt dann wieder schnell ab. Es kommt zu einer plötzlichen und großen Insulinausschüttung aus der Bauchspeicheldrüse. Dies führt dazu, dass sich viele Menschen schläfrig und müde fühlen. Um plötzliche Glukosespitzen nach den Mahlzeiten und damit ein Schläfrigkeitsgefühl zu vermeiden, lohnt es sich, auf die richtige Zusammenstellung Ihrer Teller zu achten. Versuchen Sie, Gerichte zu vermeiden, die nur Kohlenhydrate enthalten, und konzentrieren Sie sich auf die Zugabe von Proteinquellen, z. Milchprodukte (Hüttenkäse, Hüttenkäse, Skyr), Fleischproteinquellen (Hähnchenbrust, Putenfleisch), sowie pflanzliche Proteinquellen (Kichererbsen, Tofu, Linsen) und gesunde Fette, z.B. Avocado. Bei einer ausgewogenen Mahlzeit sinkt der Glukose- und Insulinspiegel allmählich und langsam, und das Gefühl der Schläfrigkeit ist nicht zu spüren. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Mahlzeiten richtig zusammenzustellen, und Sie keine Zeit haben, nahrhafte Gerichte zuzubereiten, wählen Sie Fertiggerichte, die Sie ausreichend mit Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten versorgen. Einer davon ist unserer SMARTE MAHLZEIT, das Sie nur noch mit Wasser oder Milch vermischen müssen und schon erhalten Sie eine nährstoffreiche Mahlzeit in Form eines Shakes mit köstlichen Geschmacksrichtungen, die Sie über mehrere Stunden satt macht und einem schnellen Abfall des Blutzuckers und damit dem Schläfrigkeitsgefühl vorbeugt!Produkte, die Tryptophan enthalten
Tryptophan ist eine Aminosäure, die im Körper in Melatonin (ein Hormon, das für die Regulierung des Tagesrhythmus verantwortlich ist) umgewandelt wird. Es fördert die Regeneration und ist für den Tiefschlaf verantwortlich. Daher kann es sein, dass wir nach dem Verzehr von Mahlzeiten, die eine große Menge dieser Aminosäure enthalten, Lust auf ein Nickerchen haben. Zu den Lebensmitteln, die reich an Tryptophan sind, gehören: Eier, Fisch (insbesondere Thunfisch und Kabeljau), Käse und Fleisch (insbesondere Geflügel). Und welche Prozesse laufen dann im Körper ab? Wenn Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an Tryptophan sind, gelangt diese Aminosäure in den Blutkreislauf und überwindet dann die Blut-Hirn-Schranke ins Gehirn. Im Gehirn wird Tryptophan in 5-Hydroxytryptophan (5-HTP) und dann in Serotonin umgewandelt. Serotonin ist ein bekannter Neurotransmitter, der viele Körperfunktionen beeinflusst, einschließlich der Stimmungsregulierung und der Schlafzyklen. Serotonin kann weiter in Melatonin umgewandelt werden, ein Hormon, das direkt an der Regulierung des Tagesrhythmus beteiligt ist und Schläfrigkeit verursacht. Nach einer schweren Mahlzeit, insbesondere einer kohlenhydratreichen Mahlzeit, erhöht der Körper die Insulinproduktion, die den Transport von Aminosäuren zusätzlich zu Tryptophan in das Körpergewebe fördert, wodurch eine relativ höhere Tryptophankonzentration im Blutkreislauf zurückbleibt. Dies wiederum erleichtert den Zugang zum Gehirn, wo es in Serotonin und Melatonin umgewandelt werden kann, was zu einem Gefühl der Schläfrigkeit führt.Verarbeitete Lebensmittel und viel Fleisch
Bei verarbeiteten Lebensmitteln handelt es sich in der Regel um Produkte mit einem hohen glykämischen Index, die durch die Wirkung von Insulin einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels und anschließend einen raschen Abfall verursachen. Oft kommt es nach dem Verzehr einer solchen Mahlzeit zu einem Energieverlust, der zu Schläfrigkeit und Müdigkeit führt. Auch fetthaltige Gerichte mit rotem Fleisch (Lamm, Schwein, Rind) können dazu führen, dass wir uns nach dem Verzehr lethargisch und müde fühlen. Dies liegt daran, dass unser Körper eine große Menge Energie aufwenden muss, um solch schwere Mahlzeiten zu verdauen.Zu reichhaltige Mahlzeiten
Übermäßiges Essen kann auch zu Schläfrigkeit führen. Achten Sie daher auf die Fülle Ihrer Mahlzeiten. Wenn wir uns tagsüber nicht müde fühlen möchten, denken Sie daran, die Portionen an die tatsächlichen Bedürfnisse unseres Körpers anzupassen.Was sollte man essen, um nach dem Essen nicht müde zu werden?
Um ein konstantes Energieniveau aufrechtzuerhalten, nehmen Sie regelmäßig Mahlzeiten zu sich und achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung, die eine angemessene Menge an Fetten, komplexen Kohlenhydraten, Proteinen, Mineralien und Vitaminen enthält. Es lohnt sich, Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, um plötzliche Insulinausschüttungen zu vermeiden und die Energie auf einem konstanten Niveau zu halten.Welche Produkte sollten Sie in Ihre Ernährung einbauen, um für die täglichen Herausforderungen gestärkt zu sein?
- Vollkornbrot
- Grütze: Buchweizen, Hirse
- brauner Reis
- Walnüsse
- Chiasamen
- Haferflocken
- Gemüse und Obst
- Hülsenfrüchte
- dunkle Schokolade
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Übermäßige Schläfrigkeit und Krankheiten
Wenn unser Lebensstil nicht sehr anspruchsvoll ist und wir trotz einer Ernährungsumstellung immer noch unter übermäßiger Tagesmüdigkeit leiden, lohnt es sich, einen Arzt aufzusuchen, da dies möglicherweise mit gesundheitlichen Problemen zusammenhängt. Lethargie und Müdigkeit (in Kombination mit anderen Symptomen) können Symptome schwerwiegender Erkrankungen wie Diabetes, Insulinresistenz, Hypothyreose, Kreislaufstörungen, Herz- und Lungenerkrankungen sein. Hören wir deshalb auf unseren Körper und ignorieren wir störende Signale nicht.Schläfrigkeit nach dem Essen und Diabetes
Diabetes und Insulinresistenz gehen mit erheblichen Schwankungen des Blutzuckerspiegels einher. Bei diesen Erkrankungen kommt es zu einer abnormalen Reaktion der Zellen auf Insulin sowie zu einer beeinträchtigten Glukosezufuhr aus dem Blut zu den Zellen. Dies führt zu erheblichen Glukose- und Insulinspitzen und in der Folge zu häufiger Müdigkeit, Gewichtsschwankungen und Konzentrationsstörungen. Ein zu hoher Blutzuckerspiegel nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit führt zu Müdigkeit und Schläfrigkeit, da der Körper versucht, mit dem überschüssigen Zucker klarzukommen. Menschen mit Diabetes müssen besonders auf die Art und Menge der Kohlenhydrate in ihrer Ernährung achten. Mahlzeiten mit einem hohen glykämischen Index führen zu einem schnellen Anstieg des Glukosespiegels, wodurch Sie sich schläfrig fühlen. Das Ausbalancieren Ihrer Mahlzeiten mit der richtigen Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten mit einem niedrigen glykämischen Index ist der Schlüssel zu einem besseren Wohlbefinden und zur Bewältigung von Glukosespitzen!Schilddrüsenerkrankungen
Bei Erkrankungen der Schilddrüse, insbesondere einer Schilddrüsenunterfunktion, kommt es häufig zu einem Schläfrigkeitsgefühl nach dem Essen. Viele Körperprozesse hängen von Schilddrüsenhormonen ab, und wenn diese fehlen, werden diese Prozesse gestört. Bei einer Schilddrüsenunterfunktion treten neben den verdauungsbedingten Störungen noch viele weitere Störungen auf: Gewichtsstörungen, Probleme mit trockener Haut, Schläfrigkeit, Haarausfall und Schwächung der Nägel sowie Kältegefühl. Alle diese Symptome werden durch einen Mangel an Schilddrüsenhormonen verursacht. Wenn Sie sie also bei sich selbst bemerken, lohnt es sich, sich testen zu lassen und einen Arzt aufzusuchen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Zusammensetzung unserer Ernährung nicht nur unser äußeres Erscheinungsbild, sondern auch unser Wohlbefinden und unsere Leistungsfähigkeit beeinflusst. Passen wir also auf uns auf – achten wir darauf, was wir essen und wie wir uns dabei fühlen.Bibliographie:
- Jarosz M., Sajór I., Gugała-Mirosz S., Nagel P., Wissen Sie, wie viele Kohlenhydrate Sie benötigen?, Institut für Lebensmittel und Ernährung, Warschau, 2019.
- Sykut-Domańska E., Rzedzicki Z., Dorosz A., Osojca M., Zarzycki P., Sobota A., Wirkijowska A., Kuzawińska E., Bartoszek K., Forschung zum Essverhalten von Schülern und Studenten aus der Woiwodschaft Lublin im Bereich Getreideprodukte, „Bromatologia i Chemia Toksikologiczna“, 2016, 3: 632 – 640.
- Chojnowska E., Czernecka M., Der Einfluss von Essgewohnheiten auf Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz in „Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz: Unterstützung für gesunde Ernährung und körperliche Aktivität der Mitarbeiter“, Łódź, 2017.
- Timothy H. Monk, Der Leistungseinbruch nach dem Mittagessen, „Clinics in Sports Medicine“, 2005, 24(2): 15-23.
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