Wann sollten Sie Jod ergänzen?

Jod ist ein wesentliches Element für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers und sein Mangel kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Eine Jodergänzung wird dann notwendig, wenn die Nahrungsaufnahme unzureichend ist oder wenn der Körper einen erhöhten Bedarf an diesem Mikroelement hat.

Jod – welche Rolle spielt es im Körper?

Jod ist ein Element, das für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig ist. Seine Hauptaufgabe ist die Produktion der Schilddrüsenhormone Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3). Diese Hormone sind für viele Stoffwechselprozesse wichtig, darunter die Regulierung der Stoffwechselrate, die Kontrolle von Wachstum und Entwicklung sowie die Funktion des Nervensystems.

Hormoneller Stoffwechsel

Schilddrüsenhormone spielen eine grundlegende Rolle im Stoffwechsel von Lipiden, Kohlenhydraten und Proteinen. Die Regulierung dieser Prozesse beeinflusst die Energiehomöostase des Körpers. Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3) werden in den Follikelzellen der Schilddrüse produziert und machen etwa 90 % aller im Blut zirkulierenden Schilddrüsenhormone aus.

Auswirkungen auf das Nervensystem

Eine der Schlüsselfunktionen von Jod ist sein Einfluss auf die ordnungsgemäße Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems, insbesondere in der fetalen Phase und in der frühen Kindheit. Ein Jodmangel in dieser Zeit kann zu schweren neurologischen Störungen und geistiger Behinderung führen. In Entwicklungsländern ist ein Mangel an ausreichend Jod in der Ernährung die Hauptursache für endemische Struma und Hypothyreose.

Fortpflanzungssystem

Jod ist auch wichtig für die Gesundheit des Fortpflanzungssystems. Bei Jodmangel kann es sowohl bei Frauen als auch bei Männern zu Fruchtbarkeitsstörungen kommen.

Jod-Ergänzung – wann lohnt sich der Einsatz?

Eine Jodergänzung wird in Situationen empfohlen, in denen die Aufnahme dieses Elements aus der Nahrung nicht ausreicht. Es gibt mehrere wichtige Risikogruppen und Situationen, in denen eine Jodergänzung besonders wichtig ist.

Risikogruppen

• Schwangere und Stillende: Während der Schwangerschaft und Stillzeit steigt der Jodbedarf um etwa 50 %. Dies liegt daran, dass der wachsende Fötus die Jodspeicher der Mutter nutzt, um seine eigenen Schilddrüsenhormone zu produzieren. Die Jodergänzung während dieser Zeit ist für die ordnungsgemäße Entwicklung des Gehirns des Kindes von entscheidender Bedeutung.
• Kinder: Eine regelmäßige Jodzufuhr ist für Kinder wichtig, insbesondere in Zeiten schnellen Wachstums.
• Menschen, die in Gebieten mit niedrigem Jodgehalt im Boden leben: In manchen Gegenden der Welt ist der Jodgehalt im Boden niedrig, was zu geringen Mengen dieses Elements in Nutzpflanzen und Nahrungsmitteln führt. Ein Beispiel für eine solche Region sind die Hochgebirgsregionen Zentralasiens.

Umstände, die die Knappheit begünstigen

• Elimination und vegane Ernährung: Menschen, die sich restriktiv ernähren, insbesondere vegan, können Schwierigkeiten haben, die richtige Menge Jod bereitzustellen, da die Hauptquelle Meeresprodukte sind.
• Jodallergie: Obwohl äußerst selten, kann eine Jodallergie den Verzehr von Produkten, die reich an diesem Element sind, einschränken.

Eine regelmäßige Jodergänzung sollte immer mit einem Arzt abgesprochen werden, da ein Überschuss an Jod zu Funktionsstörungen der Schilddrüse, wie z. B. einer Schilddrüsenüberfunktion, führen kann.

Jod und die Schilddrüse – der Einfluss einer Jodergänzung auf die Funktion der Schilddrüse

Die Nahrungsergänzung mit Jod hat einen direkten Einfluss auf die Funktion der Schilddrüse, da es ein wichtiges Element für die Synthese ihrer Hormone ist.

Physiologie der Schilddrüse

Die Schilddrüse ist eine endokrine Drüse, die sich vorne am Hals befindet. Seine Hauptfunktion ist die Produktion der Hormone Thyroxin (T4) und Trijodthyronin (T3). Dieser Prozess findet in den Follikelzellen der Drüse statt, die Jod aus dem Blut aufnehmen und in die Struktur der Schilddrüsenhormone einbauen.

Auswirkungen von Jodmangel auf die Schilddrüse

Jodmangel führt zu einer verminderten Produktion von Schilddrüsenhormonen, was wiederum zu folgenden Störungen führen kann: Endemischer Kropf: Dies ist eine Vergrößerung der Schilddrüse als Reaktion auf eine Verschlechterung ihrer Funktion. Kropf entsteht, wenn die Schilddrüse versucht, einen niedrigen Hormonspiegel durch erhöhte Aktivität auszugleichen. Hypothyreose (Hypothyreose): Gekennzeichnet durch eine Abnahme der Stoffwechselrate, die sich in Müdigkeit, Gewichtszunahme, Kältegefühl, Depressionen und trockener Haut äußert.

Auswirkungen von überschüssigem Jod

Eine übermäßige Jodaufnahme kann auch zu Schilddrüsenerkrankungen führen wie:

• Hyperthyreose: Eine Erkrankung, bei der die Schilddrüse überschüssige Hormone produziert, was zu einer erhöhten Stoffwechselrate führt. Zu den Symptomen gehören Gewichtsverlust, Nervosität, Tachykardie (Herzrasen) und übermäßiges Schwitzen.
• Hashimoto-Krankheit: Chronische Entzündung der Schilddrüse, die durch Jodüberschuss verschlimmert werden kann.

Jodmangel – was sind seine Merkmale?

Jodmangel ist ein ernstes Gesundheitsproblem, insbesondere in Gebieten, in denen der Gehalt dieses Elements in Boden und Wasser gering ist. Im Folgenden stellen wir die wichtigsten Symptome und gesundheitlichen Folgen eines Jodmangels vor.

Symptome eines Jodmangels

• Endemischer Kropf: Sichtbare Vergrößerung der Schilddrüse.
• Stoffwechselstörungen: Verlangsamung des Stoffwechsels, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.
• Müdigkeit und Schwäche: Menschen mit Jodmangel leiden häufig unter chronischer Müdigkeit und Muskelschwäche.
• Kälteanfälligkeit: Die verminderte Produktion von Schilddrüsenhormonen führt zu einem Absinken der Basaltemperatur.

Langfristige Folgen

• Verzögerungen in der geistigen Entwicklung bei Kindern: Die einschneidendste Folge eines Jodmangels bei Kindern kann der Kretinismus sein, der durch schwere geistige und körperliche Beeinträchtigungen gekennzeichnet ist.
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Jodmangel kann zu einer verminderten Herzfunktion führen, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Diagnose

Die Diagnose eines Jodmangels basiert auf Tests des Spiegels der Schilddrüsenhormone (T3 und T4) und des Spiegels von Thyrotropin (TSH), einem Hormon, das die Schilddrüse stimuliert. Niedrige T3- und T4-Werte in Kombination mit erhöhten TSH-Werten können auf einen Jodmangel hinweisen.

Was sind natürliche Jodquellen?

Um einem Jodmangel vorzubeugen, lohnt es sich, Produkte, die reich an diesem Element sind, in die Ernährung aufzunehmen. Natürliche Jodquellen sind:

• Meeresfisch und Meeresfrüchte: Sie sind eine der reichsten Jodquellen. Zum Beispiel Kabeljau, Thunfisch oder Lachs.
• Milchprodukte: Milch, Käse und Joghurt enthalten erhebliche Mengen Jod, insbesondere wenn die Tiere mit jodreichem Futter gefüttert wurden.
• Jodiertes Speisesalz: Dies ist die häufigste Art, die Ernährung mit Jod anzureichern, insbesondere in Regionen mit niedrigem Jodgehalt im Boden.
• Meeresgemüse: Beispielsweise sind Algen (Kelp, Nori) reich an Jod und stellen in asiatischen Kulturen einen wichtigen Bestandteil der Ernährung dar.

Quellen

Zimmermann MB, Boelaert K. „Jodmangel und Schilddrüsenerkrankungen.“ Lancet Diabetes Endocrinol. 2015. Pearce EN, Andersson M, Zimmermann MB. „Globale Jodernährung: Wo stehen wir 2013?“ Schilddrüse. 2013. Weltgesundheitsorganisation. „Beurteilung von Jodmangelstörungen und Überwachung ihrer Beseitigung: Ein Leitfaden für Programmmanager.“ 2007.