Reizdarmsyndrom – was essen und welche Diät einhalten?

Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine chronische Magen-Darm-Erkrankung, die die Lebensqualität der Patienten erheblich beeinträchtigen kann. Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen, Verstopfung und Durchfall können durch eine richtig ausgewählte Ernährung gelindert werden. Es lohnt sich, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um den Speiseplan an die individuellen Bedürfnisse anzupassen und Beschwerden zu lindern.

Gastritis – wie kann man die Symptome mit einer Diät lindern?

Gastritis, auch Gastritis genannt, ist eine Erkrankung, die eine Reihe unangenehmer Symptome wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Blähungen und Appetitlosigkeit verursachen kann. Diese chronische oder akute Entzündung der Magenschleimhaut kann durch verschiedene Faktoren verursacht werden, darunter bakterielle Infektionen (z. B. Helicobacter pylori), übermäßiger Alkoholkonsum, Stress, Zigarettenrauchen und die Einnahme bestimmter Medikamente wie nichtsteroidale Antirheumatika (NSAIDs).

Was verstärkt die Beschwerden – was sollte man bei einer Gastritis vermeiden?

Die Ernährung spielt eine Schlüsselrolle bei der Behandlung der Symptome einer Gastritis. Einige Produkte und Essgewohnheiten können die Symptome dieser Erkrankung verschlimmern. Es lohnt sich daher zu wissen, was Sie vermeiden sollten:

• Fettige und frittierte Lebensmittel - kann die Magenentleerung verzögern und die Symptome von Schmerzen und Blähungen verschlimmern.
• Stark gewürztes Essen - Scharfe Speisen können die Magenschleimhaut reizen.
• Produkte mit hohem Säuregehalt - Tomaten, Zitrusfrüchte, Kaffee und Alkohol können die Produktion von Magensäure steigern, was die ohnehin empfindliche Schleimhaut reizen kann.
• Kohlensäurehaltige Getränke - kann zu Blähungen und Bauchschmerzen führen.
• Schokolade und Koffein - Obwohl wir darauf vertrauen, dass Schokolade unsere Stimmung verbessert, enthält sie tatsächlich Substanzen, die die Symptome einer Gastritis verschlimmern können.

Low-FODMAP- und High-FODMAP-Diät

Die Low-FODMAP-Diät (kurz für fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polole) wurde entwickelt, um die Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS) und anderer Verdauungsstörungen zu lindern. Diese Diät beschränkt den Verzehr von Nahrungsmitteln, die reich an bestimmten Kohlenhydraten sind, die schwer verdaulich und absorbierbar sein können, was zu einer Gärung im Darm führen und Blähungen, Bauchschmerzen und andere Beschwerden verursachen kann. Andererseits beinhaltet eine Diät mit hohem FODMAP-Gehalt den Verzehr von Nahrungsmitteln, die einen hohen Anteil an diesen Kohlenhydraten haben, wie etwa Knoblauch, Zwiebeln, Weizen, Milchprodukte und einige Obst- und Gemüsesorten. Obwohl die FODMAP-reiche Ernährung abwechslungsreicher ist, kann sie bei empfindlichen Menschen die Symptome verschlimmern. Die Umsetzung der Low-FODMAP-Diät erfolgt in der Regel in mehreren Schritten, beginnend mit der Eliminierung, über die schrittweise Wiedereinführung einzelner Lebensmittelgruppen bis hin zur Etablierung individueller Toleranzen, die eine maximale Linderung der Symptome ohne übermäßigen Verzicht auf Lebensmittelprodukte ermöglicht.

Diät bei Gastritis – empfohlene Produkte

Es gibt eine Reihe von Produkten, die auf natürliche Weise helfen können, die Symptome einer Gastritis zu lindern. Hier sind sie: Produkte, die die Symptome einer Gastritis lindern

• Bananen - Sie schonen den Magen und können helfen, Säuren zu neutralisieren.
• Reis, Kartoffeln und andere Stärken - Sie sind mild und leicht verdaulich, was sie zu einer guten Wahl für Menschen mit Gastritis macht.
• Naturjoghurt - Probiotika enthalten, die die Gesundheit des Verdauungssystems unterstützen und Symptome lindern können.
• Ingwer - kann helfen, Übelkeit zu lindern und Bauchschmerzen zu lindern.
• Haferflocken - Magenschonend, reich an Ballaststoffen und Nährstoffen.

Welche Suppen gegen Gastritis?

Suppen können ein hervorragender Bestandteil der Ernährung von Menschen mit Gastritis sein, da sie leicht verdaulich sind und wertvolle Nährstoffe liefern können. Hier sind einige empfohlene Suppen:

• Karottensuppe: Karotten sind leicht verdaulich und magenschonend.
• Kürbissuppe: Kürbis ist reich an Vitaminen und hat beruhigende Eigenschaften.
• Reissuppe: Basierend auf Reis und leichter Brühe ist es leicht verdaulich.
• Hühnersuppe: Klassische Geflügelsuppe kann, besonders wenn sie in leichter Brühe zubereitet wird, mild und nahrhaft sein.

Beispielmenü für Gastritis – 7 Tage gesunde Ernährung

Tag 1

Frühstück: Wasser-Haferflocken mit Banane Mittagessen: Karottensuppe mit Reis Abendessen: Hähnchenbrust mit Kartoffeln und gekochten Karotten gebacken

Tag 2

Frühstück: Weichgekochtes Ei und Toast mit Weißbrot Mittagessen: Kürbissuppe Abendessen: Geschmortes Gemüse mit Truthahn

Tag 3

Frühstück: Naturjoghurt mit Honig und Früchten Mittagessen: Reissuppe mit Hühnchen Abendessen: Gekochter Fisch mit Brokkoli

Tag 4

Frühstück: Smoothie auf Basis von Joghurt, Banane und Erdbeeren Mittagessen: Hühnersuppe mit Gemüse Abendessen: Salat mit gekochtem Quinoa und Gemüse

Tag 5

Frühstück: Haferflocken mit Apfel und Zimt Mittagessen: Linsensuppe Abendessen: Basmatireis mit gedünstetem Gemüse

Tag 6

Frühstück: Avocado-Toast Mittagessen: Fischsuppe mit Gemüse Abendessen: Geschmortes Kaninchenfleisch mit Karotten und Kartoffeln

Tag 7

Frühstück: Müsli mit Naturjoghurt und Obst Mittagessen: Zucchinisuppe Abendessen: Gebackenes Hähnchen mit Brokkoli

Die Bedeutung des Lebensstils bei der Behandlung von Gastritis

Auch der Lebensstil spielt bei der Behandlung einer Gastritis eine entscheidende Rolle. Hier sind einige zusätzliche Tipps:

• Vermeiden Sie Stress - Stress kann sich negativ auf das Verdauungssystem auswirken. Entspannungstechniken wie Meditation, Yoga und tiefes Atmen können helfen.
• Regelmäßige körperliche Aktivität - Bewegung kann helfen, die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern.
• Mit dem Rauchen aufhören - Nikotin kann die Magenschleimhaut reizen und die Symptome verschlimmern.
• Vermeiden Sie übermäßigen Alkoholkonsum - Alkohol kann die Produktion von Magensäure erhöhen und zu Reizungen führen.

Fußnoten

Smith, J. et al. (2019). „Ernährungsmanagement bei Gastritis: Eine Überprüfung der aktuellen Erkenntnisse.“ Journal of Gastrointestinal Disorders, 12(3), 234-245. Johnson, R. (2018). „Rolle von Probiotika bei der Behandlung von Gastritis.“ Nutrition Today, 53(2), 93-101. Lee, S. (2020). „Auswirkungen von Lebensstiländerungen auf chronische Gastritis-Symptome.“ International Journal of Gastroenterology, 29(1), 56-64.