Pflanzliche Ernährung und Gesundheit

Eine vegane Ernährung bedeutet den Verzicht auf tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und Milchprodukte. Der Speiseplan basiert daher auf Gemüse, Getreideprodukten, Obst, Nüssen, Samen und hochwertigen Pflanzenölen. Die meisten dieser Inhaltsstoffe sind in SUPERSONIC-Produkten enthalten. Menschen, die sich für eine Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung entscheiden, tun dies aus verschiedenen Gründen. Meistens begründen sie eine solche Entscheidung mit ethischen Fragen oder dem Wunsch, die Umwelt zu schützen. Eine Änderung des Essverhaltens hat auch verschiedene gesundheitliche Auswirkungen. Sind sie von Vorteil? Finden wir es heraus!

Zusammenfassung:

Eine pflanzliche Ernährung ist ein Verbündeter im Kampf um eine schlanke Figur. Auch tierische Produkte können den Zustand der Haut beeinträchtigen. Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung hilft, Entzündungen zu bekämpfen und das Gleichgewicht der Haut wiederherzustellen. Der Verzehr pflanzlicher Produkte trägt dazu bei, das Risiko für Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.

Wie wirkt sich eine pflanzliche Ernährung auf die Gesundheit aus?

Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung hat gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel die Verringerung des Risikos, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und einigen Krebsarten zu erkranken. Untersuchungen bestätigen, dass Menschen, die sich reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen ernähren, mit größerer Wahrscheinlichkeit einen niedrigeren Blutdruck und einen besseren Cholesterinspiegel haben und mit größerer Wahrscheinlichkeit ein gesundes Gewicht halten. Darüber hinaus trägt eine pflanzliche Ernährung dank ihres hohen Ballaststoffgehalts zur Verbesserung der Darmfunktion bei, und die Darmgesundheit beeinflusst viele andere Körperprozesse sowie das Aussehen Ihrer Haut, Ihr geistiges Wohlbefinden und Ihr allgemeines Gesundheitsgefühl.

Pflanzliche Ernährung und Gewicht

Neueste Forschungsergebnisse belegen, dass eine pflanzliche Ernährung wesentlich effektiver beim Abnehmen von Übergewicht ist als eine herkömmliche Ernährung auf Basis tierischer Produkte. Die in veröffentlichten Forschungsergebnisse lassen daran keinen Zweifel Zeitschrift für Allgemeine Innere Medizin im Jahr 2015. Von den 12 untersuchten Ernährungsmodellen ist Veganismus das förderlichste für die Aufrechterhaltung einer schlanken Figur in verschiedenen Lebensphasen. Der hohe Ballaststoffgehalt pflanzlicher Produkte fördert ein längeres Sättigungsgefühl, wodurch eine übermäßige Kalorienaufnahme begrenzt wird. Gemüse, das die Grundlage einer vegetarischen und veganen Ernährung bildet, ist kalorienärmer als tierische Produkte, wodurch es einfacher ist, ein Kaloriendefizit aufrechtzuerhalten, auch wenn größere Portionen gegessen werden. Allerdings erfordert die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung eine gute Planung, um sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten. Achten Sie auf eine ausreichende Proteinzufuhr, die insbesondere beim Abnehmen zum Erhalt der Muskelmasse notwendig ist. Eine pflanzliche Ernährung enthält von Natur aus nicht zu viel Protein. Denken Sie daher daran, Ihrer täglichen Ernährung Hülsenfrüchte, Samen oder Tofu hinzuzufügen. Wenn Sie damit ein Problem haben, versuchen Sie es mit Fertigprodukten, denen Protein in Form von Konzentraten zugesetzt wurde, z.B. unser SMART VEGE. Interessanterweise verbessern Sie auch Ihr Lipidprofil und Ihren Blutdruck, wenn Sie eine pflanzliche Ernährung einführen, weil Sie Übergewicht verlieren möchten! Das Lipidprofil verbessert sich aufgrund des größeren Anteils an ungesättigten Fettsäuren in einer pflanzlichen Ernährung im Vergleich zu einer traditionellen fleischbasierten Ernährung.

Pflanzliche Ernährung und Haut

Studien haben ergeben, dass ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und einer Zunahme von Entzündungen im Körper besteht. Dadurch steigt die Körpertemperatur, was wiederum zum Abbau von Kollagen und Elastin führt, den Bausteinen gesunder Haut. Wissenschaftler sind sich auch einig, dass übermäßiger Fleischkonsum auch zu Hautausschlägen führen kann. Darüber hinaus hängt das Phänomen Akne laut Untersuchungen eng mit dem häufigen Verzehr von Milchprodukten zusammen. Somit trägt eine pflanzliche Ernährung zur Erhaltung eines guten Hautzustands bei. Eine vegane Ernährung, die auf tierische und tierische Produkte, einschließlich Milchprodukte und Eier, verzichtet, unterstützt die Anti-Akne-Pflege. Studien haben gezeigt, dass der Verzicht auf Milchprodukte, insbesondere solche mit hohem Fettgehalt, das Auftreten von Akne deutlich reduziert, was vor allem auf die verminderte Talgproduktion zurückzuführen ist. Eine Ernährung, die stark verarbeitete Produkte mit einem hohen glykämischen Index enthält, trägt zu einem Anstieg des Insulinspiegels bei, der die Produktion von Talg und Androgenen stimuliert, die für die Pathogenese von Akne wichtig sind. Um das Risiko entzündlicher Veränderungen der Haut zu minimieren, lohnt es sich, auf tierische Produkte zu verzichten und die Reaktion der Haut zu beobachten.

Pflanzliche Ernährung und das Krebsrisiko

Laut einer Studie von Wissenschaftlern der Universität Oxford haben Veganer ein deutlich geringeres Krebsrisiko. Die 15 Jahre dauernden Experimente wurden an 60.000 Briten durchgeführt, von denen sich etwa 18.000 vegetarisch ernährten und bis zu 2.246 Veganer waren. Es stellte sich heraus, dass die Krebsinzidenz im Vergleich zu Menschen, die Fleisch aßen, bei Vegetariern um 11 % und bei Veganern um 19 % geringer war. Eine gesunde Ernährung, reich an pflanzlichen Produkten wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten, senkt das Krebsrisiko. Um die Krebsprävention durch eine Diät zu unterstützen, lohnt es sich, täglich mindestens 500-600 g Gemüse und Obst zu sich zu nehmen, wobei Gemüse überwiegen sollte. Aufgrund der Vielfalt an Antioxidantien lohnt es sich, für farbenfrohes Obst und Gemüse zu sorgen. Die Anteile in der Anti-Krebs-Diät sind sehr wichtig – mindestens zwei Drittel pflanzliche Produkte und die Begrenzung tierischer Produkte auf ein Drittel. Diese Art der Ernährung unterstützt nicht nur die Gesundheit, sondern schützt auch vor verschiedenen Krankheiten.

Pflanzliche Ernährung und Diabetes

Wissenschaftler haben festgestellt, dass eine pflanzliche Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes um durchschnittlich 60 % senkt. Sie zeigten außerdem, dass Menschen, die eine gesunde Version einer pflanzlichen Ernährung mit Schwerpunkt auf frischem Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten zu sich nehmen, von einer Verringerung des Gesamtkörpergewichts und einem niedrigeren Blutzuckerspiegel profitieren können. Eine vegane Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf die Regulierung des Blutzuckerspiegels und verringert das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Eine pflanzliche, ballaststoffreiche Ernährung trägt dazu bei, dass Glukose langsamer ins Blut abgegeben wird, was zur Stabilisierung des Zuckerspiegels beiträgt. Darüber hinaus haben pflanzliche Produkte in der Regel weniger Fett und weniger Kalorien, was dazu beiträgt, das Gewicht und damit das Diabetesrisiko zu reduzieren.

Pflanzliche Ernährung und Herzerkrankungen

Eine vegane Ernährung steht in direktem Zusammenhang mit der Verringerung des Risikos einer Herzinsuffizienz. Berichten zufolge ist das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, um 26 % geringer als bei Menschen, die Fleisch essen. Zu den Faktoren, die eine akute Herzinsuffizienz verursachen, gehören: Bluthochdruck, Diabetes, Fettleibigkeit. Auf jeden dieser Aspekte wirkt sich eine pflanzliche Ernährung positiv aus und minimiert das Krankheitsrisiko. Darüber hinaus liefert eine pflanzliche Ernährung hochwertige Ballaststoffe, Antioxidantien und Phytosterine, die die Herzgesundheit unterstützen, indem sie vor Cholesterinoxidation schützen und die Funktion der Blutgefäße verbessern. Die Aufnahme einer großen Menge pflanzlicher Produkte in Ihre tägliche Ernährung ist der beste Weg, Herzerkrankungen vorzubeugen!

Protein in einer pflanzlichen Ernährung – warum ist es wichtig?

Es herrscht die weitverbreitete Meinung, dass eine pflanzliche Ernährung nicht ausreichend Protein liefert. Das ist nicht ganz richtig. Natürlich ist es bei einer pflanzlichen Ernährung oft schwieriger, aber unmöglich ist es nicht! Denken Sie daran, dass pflanzliches Protein, das in Produkten wie Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Vollkornprodukten enthalten ist, bei einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung den Bedarf des Körpers vollständig decken kann. Das Wichtigste ist, verschiedene Proteinquellen über den Tag verteilt zu kombinieren, damit die Ernährung nicht zu einer Mangelernährung wird. Ein weiterer Aspekt ist, dass die Versorgung des Körpers mit Proteinen aus verschiedenen pflanzlichen Quellen nicht nur die Gesundheit fördert, sondern auch zum Umweltschutz beiträgt, indem der Bedarf an tierischen Produkten reduziert wird, die schädlicher für den Planeten sind.

Pflanzliche Proteinprodukte

Um den Proteinbedarf zu decken, wird empfohlen, Produkte wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Quinoa, Tofu, Tempeh und Chiasamen in eine pflanzenreiche Ernährung aufzunehmen. Diese Zutaten sind nicht nur eine gute Quelle für pflanzliches Protein, sondern auch für andere Nährstoffe wie Vitamine und andere Spurenelemente. Ein gutes Beispiel ist SMART VEGE, dessen pflanzliche Proteinquelle Erbsen- und Reisprotein ist. Natürlich lohnt es sich nicht, die Fleischdiät zu verteufeln, aber man sollte bedenken, dass tierische Produkte oft die Gesundheit verschlechtern. Das Wichtigste ist, dass Sie Ihren Körper beobachten und auf seine Bedürfnisse reagieren.

Bibliographie:

https://www.springer.com/gp/about-springer/media/research-news/all-english-research-news/-to-shed-weight–go-vegan/679206 https://www.huffpost.com/entry/vegan-diet-help-skin_n_2933134?utm_hp_ref=mostpopular https://zdrowie.viva.org.pl/nie-dokarmiaj-raka Tonstad S., Steward K. – Vegetarische Ernährung und Diabetes-Inzidenz in der Advetist Health Study-2, Nutr Metab Cardiovacs Dis. 7. Okt. 2011