Grundlagen der Keto-Diät. Was ist MCT-Öl und welche Wirkung hat es auf den Körper?

Mit der zunehmenden Beliebtheit der ketogenen Ernährung steigt auch die Beliebtheit von MCT-Öl. Nicht nur bei Menschen, die sich ketogen ernähren, sondern auch bei denen, die sich für Diätetik und gesunde Ernährung interessieren, wird das Thema MCT-Öl oft diskutiert und weckt Interesse. Was ist es, wo wird es gewonnen und wie wirkt es sich auf den Körper aus?

Was ist MCT-Öl?

Bei MCT-Öl bzw. der Gruppe der MCT-Fette handelt es sich um mittelkettige Fettsäuren, die sich durch den gesamten Prozess ihrer Verdauung und Aufnahme auszeichnen. Die gesamte Gruppe der mittelkettigen Fettsäuren weist ähnliche Eigenschaften und Struktur auf; Abhängig von der Anzahl der Kohlenstoffatome in der Kette ist ihre Länge länger. MCT-Fette sind solche, die 8 bis 10 Kohlenstoffatome in ihrer Kette haben, mit Ausnahme von Laurinsäure, die 12 Kohlenstoffatome enthält, sich aber von den anderen unterscheidet und in ihrer Struktur und ihren Eigenschaften langkettigen Fettsäuren ähnelt. Ich erwähne es aus gutem Grund – ein erheblicher Teil der Fettsäuren im Kokosnussöl, das oft im Zusammenhang mit dem Thema MCT-Öl erwähnt wird, ist Laurinsäure. MCT-Fette werden auf interessante Weise verdaut, was für andere Fette ungewöhnlich ist. Typischerweise beginnt der Prozess der Fettverdauung im Magen mit Hilfe des Enzyms Magenlipase. Damit Lipase zunächst die Möglichkeit hat, Fette zu verdauen, müssen diese in emulgierter Form vorliegen – kleine Fetttröpfchen. Und wie ich im vorherigen Absatz sagte: MCT-Öle liegen in Form von Ketten vor. Die nächste Stufe der Fettverdauung erfolgt im Dünndarm mithilfe der Galle, die in der Leber produziert wird. Die Galle emulgiert die Fette, so dass die Pankreaslipase sie anschließend zusammensetzen kann. Anders verhält es sich bei MCT-Ölen – diese Fette lösen sich recht gut in Wasser, sodass für ihre Verdauung keine Lipase und Galle erforderlich sind, da sie direkt von den Darmepithelzellen in den Blutkreislauf aufgenommen und dann über die Pfortader zur Leber transportiert werden. Das beschleunigt die Verdauung!

MCT-Öl – warum ist es in der Keto-Diät wichtig?

Die Hauptannahme der ketogenen Diät besteht darin, die Aufnahme von Fetten zu erhöhen, um die Menge an Kohlenhydraten zu reduzieren. Warum hat eine so restriktive Ernährung immer noch viele Befürworter? Das Ziel der Keto-Diät besteht darin, die Produktion von Ketonkörpern anzuregen, die eine viel bessere Energiequelle darstellen sollen. Ketonkörper entstehen durch Ketose, also die Oxidation von Fettsäuren, die auftritt, wenn dem Körper ein Mangel an Glukose entsteht. Und Glukose ist die grundlegende Energiequelle im Körper. Warum schätzen Menschen, die sich ketogen ernähren, MCT-Öl? Vor allem, weil es leicht verdaulich ist, Stoffwechselprozesse beschleunigt, für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt und sich positiv auf die Funktion von Magen und Darm auswirkt. Es ist jedoch wichtig, daran zu denken, die empfohlene Tagesdosis nicht zu überschreiten, um Nebenwirkungen zu vermeiden.

Gesundheitliche Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten von MCT-Öl

Welche Vorteile hat die Verwendung von MCT-Öl in Ihrer Ernährung? Studien haben gezeigt, dass in der Ernährung enthaltenes MCT-Öl eine positive Wirkung auf die Gewichtsabnahme hat. Wie passiert das? Ihre leichte Verdaulichkeit im Vergleich zu langkettigen Fetten sorgt für einen besseren und schnelleren Stoffwechsel der Fettverdauung, und MCT-Öl selbst macht lange satt, wodurch die Nahrungsaufnahme im Laufe des Tages und damit auch die Anzahl der aufgenommenen Kalorien abnimmt. Auch das Sättigungshormon Leptin hat Einfluss auf die Appetitunterdrückung und blieb nach dem Verzehr von MCT-Öl länger auf einem hohen Niveau als nach dem Verzehr langkettiger Fette. MCT-Öl beeinflusst auch die Konzentration von Triglyceriden im Körper. Ihre hohe Konzentration wird mit Erkrankungen des Kreislaufsystems sowie der Bauchspeicheldrüse und der Leber in Verbindung gebracht. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von MCT-Öl anstelle von langkettigen Ölen die Triglyceride senkt. MCT-Fette haben bakterizide und fungizide Eigenschaften, die die Gesundheit von Magen, Darm und dem gesamten Verdauungssystem unterstützen. Die ketogene Diät ist eine Diät, die nachweislich die Symptome einer arzneimittelresistenten Epilepsie lindert. Und wenn MCT-Fette in die Ernährung aufgenommen werden, sind die Auswirkungen der Verringerung der Anzahl von Epilepsieanfällen noch besser.

Wie wählt man das richtige MCT-Öl aus?

MCT-Öl gibt es in Form von Öl oder Pulver. Abhängig von Ihren Vorlieben können Sie die Einführung dieses Öls in einer für Sie bequemen Form anpassen. In unserem Produkt KETO MEAL liegt MCT-Öl in Pulverform vor, sodass Sie diese komplette Mahlzeit ohne Zugabe zusätzlicher Fette zubereiten können. Dies ist eine praktische Option, da die Zubereitung einer solchen Mahlzeit buchstäblich einen Moment dauert! Wenn Sie sich aufgrund der Kettenlänge für MCT-Öl entscheiden möchten, unterscheiden wir:

• C6 – Capronsäure oder Hexansäure - Aufgrund seines unangenehmen Geruchs und Geschmacks kommt es als Zutat in fertigen MCT-Ölen eher selten vor. Es ist jedoch schnell und leicht verdaulich.
• C8 – Caprylsäure oder Octansäure - das beliebteste mittelkettige Fett, das nachweislich entzündungshemmende, antimykotische und verdauungsfördernde Eigenschaften hat. Es gilt auch als das hochwertigste und unterstützt den Eintritt des Körpers in die Ketose.
• C10 – Caprinsäure oder Decansäure - es kommt häufig in Produkten zusammen mit C8-Säure vor, da beide ähnliche antibakterielle und antivirale Wirkungen haben und sich zudem positiv auf das Verdauungssystem auswirken. Gilt auch als qualitativ, aber auch schonender für Magen und Darm von Menschen, die nur MCT-Öle in ihre Ernährung aufnehmen.
• C12 – Laurinsäure oder Dodecansäure - Aufgrund seiner Struktur ähnelt es langkettigen Fetten, daher ist seine gesundheitsfördernde Wirkung nicht so hoch wie bei C8 und C10. Es ist Bestandteil von Palm- und Kokosöl.

Es lohnt sich, Öle zu wählen, die kürzere Ketten als C12 haben. Allerdings ist C6 aufgrund seines Geschmacks und Geruchs schwer zu trinken oder in anderer Form in die Ernährung aufzunehmen, daher sind C8- und C10-Öle und die darin enthaltenen Öle der beste Kompromiss.

Wie verwende ich MCT-Öl?

• Beginnen Sie mit kleinen Mengen – Wenn Sie MCT-Öl zum ersten Mal verwenden, beginnen Sie mit nur einem Teelöffel pro Tag, um unerwünschte Nebenwirkungen wie Verdauungsbeschwerden zu vermeiden. Zu Getränken und Mahlzeiten hinzufügen – MCT-Öl kann zu verschiedenen Mahlzeiten hinzugefügt werden, z.B. Smoothies oder Salate. Denken Sie daran, dass es in unserer KETO-MAHLZEIT vorkommt! Aufgrund seiner schnellen Energieabgabe ist MCT-Öl eine tolle Ergänzung zu einer Mahlzeit vor dem Training und liefert zusätzliche Energie für das Training. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Dosis – auch wenn Sie MCT-Öl schon länger verwenden, übertreiben Sie es nicht. Bei übermäßiger Anwendung kann es zu Darmproblemen kommen. Integrieren Sie es in eine ausgewogene Ernährung – MCT-Öl sollte einer der Bestandteile der Ernährung sein, nicht ihr einziger Bestandteil. Achten Sie auch auf andere Fettquellen in Ihrer Ernährung, aber auch auf eine ausreichende Versorgung mit Proteinen oder Kohlenhydraten, je nach Ernährungsweise.

Keto-Mahlzeit – MCT-Quelle in SUPERSONIC FOOD

Eine tolle Möglichkeit, MCT-Öl in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist unsere KETO-MAHLZEIT. Es ist eine ausgewogene Mahlzeit für eine Low-Carb- und Keto-Diät in Form eines Cocktails, den Sie in nur 30 Sekunden zubereiten können. Es ist ein ideales Produkt für die Keto-Diät – es enthält Molkenprotein, ist zuckerfrei und enthält zusätzlich MCT-Öl, das bei dieser Diät nicht fehlen darf. Es gibt ihn in drei köstlichen Geschmacksrichtungen, ich bin mir also sicher, dass eine davon auch Ihrem Geschmack entspricht. Wählen Sie aus: cremiger Schokolade, Vanille-Sahne-Eis und Waldfrüchten mit Limette! Zusätzlich zu diesen wichtigen Inhaltsstoffen enthält die Zusammensetzung Maca-Wurzel, die sich auf die Konzentrationsfähigkeit und die körperliche Stärke auswirkt, Grüntee-Extrakt, der ein starkes Antioxidans ist, und Acerola-Extrakt als Vitamin-C-Quelle. Dies ist eine ideale Möglichkeit, eine ausgewogene, proteinreiche und fettarme Mahlzeit während der Keto-Diät bereitzustellen. Probieren Sie KETO MEAL und genießen Sie die Vorteile von MCT-Öl bei einer ketogenen Diät und mehr! Bibliographie: https://dietetycy.org.pl/tluszcze-mct/ Tsuji H., Kasai M., Dietary Medium-Chain Triacylglycerols Suppress Accumulation of Body Fat in a doppelblinder, kontrollierter Studie an gesunden Männern und Frauen, The Journal of Nutrition 2001, 131: S. 2853–2859. Liu, Y.-m., & Wang, H.-S. (2013). Ketogene Diät mit mittelkettigen Triglyceriden, eine wirksame Behandlung für arzneimittelresistente Epilepsie und ein Vergleich mit anderen ketogenen Diäten. Biomedizinisches Journal, 36(1),