Ernährungsberater
Karolina Dobrowolska-Zrałka
Gastroösophagealer Reflux ist eine Erkrankung, von der weltweit immer mehr Menschen betroffen sind. Diese Krankheit kann die Lebensqualität erheblich beeinträchtigen und zu zahlreichen Symptomen führen, die häufig zu Schmerzen und Beschwerden führen. Das Verständnis der Ursachen und Mechanismen des Refluxes ist für eine wirksame Behandlung und die Vorbeugung eines erneuten Auftretens von entscheidender Bedeutung. Im folgenden Artikel gehen wir näher auf dieses Volksleiden ein.
Was ist Reflux?
Die gastroösophageale Refluxkrankheit, auch bekannt als GERD (gastroösophageale Refluxkrankheit), ist eine chronische Erkrankung, die durch den Rückfluss von Mageninhalt in die Speiseröhre gekennzeichnet ist. Dies führt zu einer Reizung der Speiseröhrenschleimhaut und kann zu zahlreichen gesundheitlichen Komplikationen führen. Unter normalen Bedingungen fungiert der untere Ösophagussphinkter (LES) als Barriere und verhindert den Rückfluss von saurem Mageninhalt. Wenn dieser Mechanismus versagt, kommt es zum Reflux. GERD ist ein häufiges Gesundheitsproblem, von dem Millionen Menschen auf der ganzen Welt betroffen sind. Es wird geschätzt, dass jeder vierte Mensch in Industrieländern mindestens einmal im Monat unter Refluxsymptomen leidet. Unbehandelt kann Reflux zu schwerwiegenden Komplikationen wie Ösophagitis, Geschwüren und sogar Speiseröhrenkrebs führen. Daher ist es äußerst wichtig, die Ursachen, Symptome und verfügbaren Behandlungen zu verstehen.Gastroösophagealer Reflux – Ursachen
Die Ursachen für gastroösophagealen Reflux sind komplex und vielfältig. Sie können sowohl interne als auch externe Faktoren umfassen. Hier sind die wichtigsten:Funktionsstörung des unteren Ösophagussphinkters (LES).
Der LES ist ein Muskel, der den Durchgang zwischen der Speiseröhre und dem Magen steuert. Eine Funktionsstörung dieses Muskels kann zu einer fehlerhaften Öffnung des Ösophagus führen, wodurch saurer Mageninhalt in die Speiseröhre zurückfließen kann.Verzögerte Magenentleerung
Wenn die Magenentleerung verlangsamt wird, kommt es zu einem Überschuss an Mageninhalt, was das Risiko eines Refluxes erhöht. Faktoren wie diabetische Neuropathien oder mechanische Hindernisse können zu diesem Phänomen beitragen.Abnormale Produktion von Magensäure
Eine übermäßige Produktion von Magensäure ist einer der Hauptrisikofaktoren für Reflux. Dies kann auf eine fett-, koffein-, alkohol- oder scharf gewürzte Ernährung zurückzuführen sein.Schwangerschaft
Hormonelle Veränderungen und erhöhter intraabdominaler Druck während der Schwangerschaft können den UÖS schwächen und das Refluxrisiko erhöhen.Fettleibigkeit
Übermäßiges Körpergewicht erhöht den Druck auf den Magen und den Ösophagus, was den Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre fördert.Rauchen
Rauchen beeinträchtigt die Entspannung des Ösophagus, was das Risiko erhöht, dass Mageninhalt in die Speiseröhre zurückfließt.Einige Medikamente
Medikamente wie nichtsteroidale Antiphlogistika (NSAIDs), Kalziumkanalblocker und Antidepressiva können die LES-Funktion und die Magenentleerung beeinträchtigen, was den Reflux fördert.Genetische Bedingungen
Eine familiäre Vorgeschichte von Reflux könnte auf eine genetische Veranlagung für diese Erkrankung hinweisen.Stress
Chronischer Stress kann die Verdauung beeinträchtigen und die Magensäureproduktion steigern, was das Refluxrisiko erhöht.Gastroösophagealer Reflux – Symptome
Die Symptome des gastroösophagealen Refluxes können unterschiedlich sein und umfassen sowohl typische als auch atypische Symptome. Die häufigsten Symptome sind Sodbrennen, also ein brennender Schmerz hinter dem Brustbein, der sich nach dem Essen, im Liegen oder beim Bücken verstärkt und auf eine Reizung der Speiseröhrenschleimhaut durch sauren Mageninhalt zurückzuführen ist. Unter Aufstoßen versteht man den Rückfluss von Mageninhalt in die Speiseröhre und den Mund, was zu einem sauren oder bitteren Geschmack führt. Dysphagie oder Schluckbeschwerden entstehen durch Schwellung und Schädigung der Speiseröhrenschleimhaut. Brustschmerzen, die oft mit Herzschmerzen verwechselt werden, sind meist brennender Natur und gehen mit einer Reizung der Speiseröhre einher. Heiserkeit und Halsschmerzen sind die Folge von Säureansammlungen in den Stimmbändern. Reflux kann auch zu einer Reizung der Atemwege führen, was insbesondere nachts zu chronischem Husten und Keuchen führt. Übelkeit kann mit einem Unbehagen im Oberbauch einhergehen und hängt mit einem Überschuss an Magensäure zusammen. Bauchschmerzen und Blähungen entstehen durch Reizungen der Magen- und Speiseröhrenschleimhaut sowie durch überschüssige Gase im Verdauungstrakt.Wie behandelt man Reflux?
Die Behandlung des gastroösophagealen Refluxes kann auf mehreren Ebenen erfolgen, abhängig von der Schwere der Symptome und den individuellen Bedürfnissen des Patienten. Dazu gehören Lebensstiländerungen, medikamentöse Therapie und gegebenenfalls eine chirurgische Behandlung.Änderung des Lebensstils
Diät: Vermeiden Sie Lebensmittel, die die Refluxsymptome verschlimmern (fetthaltige Lebensmittel, Koffein, Alkohol, scharfe Lebensmittel). Vermeiden Sie es, spät abends zu essen: Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Gewichtsreduktion: Bei übergewichtigen Menschen reduziert eine Gewichtsabnahme die Refluxsymptome deutlich. Hebe deinen Kopf auf dem Bett: Wenn Sie mit einem um 15–20 cm erhöhten Kopf schlafen, kann dies das Risiko eines sauren Refluxes verringern. Vermeiden Sie das Rauchen: Mit dem Rauchen aufzuhören kann die Refluxsymptome deutlich lindern.Medikamentöse Therapie
Protonenpumpenhemmer (PPI): Arzneimittel wie Omeprazol, Pantoprazol und Esomeprazol wirken, indem sie die Produktion von Magensäure hemmen. H2-Rezeptor-Antagonisten: Arzneimittel wie Ranitidin oder Famotidin reduzieren die Sekretion von Magensäure. Antazida: Sie werden zur vorübergehenden Linderung der Symptome von Sodbrennen eingesetzt und neutralisieren die Magensäure. Prokinetik: Medikamente wie Metoclopramid beschleunigen die Magenentleerung.Chirurgische Behandlung:
Fundoplikatio nach Nissen: Ein Verfahren, bei dem der obere Teil des Magens um die untere Speiseröhre gewickelt wird, um den Druck im Ösophagus zu erhöhen. Endoskopische Verfahren: Moderne Techniken wie die Antireflux-Barriere-Endoskopie sind möglicherweise weniger invasiv als herkömmliche chirurgische Eingriffe.Ernährungsempfehlungen bei Reflux
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Linderung der Symptome des gastroösophagealen Refluxes. Angemessene Essgewohnheiten und der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel können den Patientenkomfort deutlich verbessern. Es wird empfohlen, fetthaltige Lebensmittel zu meiden, da Fette die Magenentleerung verzögern und das Refluxrisiko erhöhen; Daher lohnt es sich, den Verzehr von frittierten Lebensmitteln, Fast Food und Produkten, die reich an gesättigten Fetten sind, einzuschränken. Kohlensäurehaltige Getränke erhöhen den Druck im Magen, während Alkohol den unteren Ösophagussphinkter (LES) entspannt, was den Reflux fördert, daher sollten sie vermieden werden. Koffein, das in Kaffee und Tee enthalten ist, erhöht die Sekretion von Magensäure, was das Aufstoßen des Mageninhalts begünstigen kann. Daher sollte der Konsum begrenzt werden. Scharfes Essen kann die Schleimhaut der Speiseröhre reizen und die Refluxsymptome verschlimmern, daher lohnt es sich auch, es zu meiden. Das Essen kleinerer, häufigerer Mahlzeiten statt großer Mahlzeiten verringert den Druck im Magen und das Risiko eines Refluxes. Protein, das den Tonus des unteren Schließmuskels der Speiseröhre erhöhen kann, sollte aus magerem Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten stammen. Es wird außerdem empfohlen, Gemüse und Obst mit niedrigem Säuregehalt wie Bananen, Melonen, Brokkoli und Karotten zu essen und säurehaltige Früchte wie Zitronen, Orangen und Tomaten zu meiden.Möglichkeiten zur Linderung von Refluxsymptomen
Neben Lebensstil- und Ernährungsumstellungen gibt es viele andere Möglichkeiten, die Symptome des gastroösophagealen Refluxes zu lindern. Hier sind einige davon:Vermeiden Sie es, sich unmittelbar nach dem Essen hinzulegen
Nach einer Mahlzeit wird empfohlen, mindestens 2-3 Stunden im Sitzen oder Stehen zu bleiben.Anheben des Kopfes im Schlaf
Das Anheben des Kopfendes des Bettes um ca. 15–20 cm kann dazu beitragen, das Risiko eines sauren Refluxes in der Nacht zu verringern.Lockere Kleidung tragen
Kleidung, die keinen Druck auf den Bauchbereich ausübt, kann helfen, den Druck auf den Bauch zu verringern.Verwendung natürlicher beruhigender Wirkstoffe
- Ingwer: Hilft bei der Linderung von Verdauungsproblemen.
- Pfefferminze und Kamille: Infusionen dieser Kräuter können helfen, die Refluxsymptome zu lindern.
Entspannungstechniken
Stress kann Refluxsymptome verschlimmern, daher können Entspannungstechniken wie Yoga, Meditation oder tiefes Atmen hilfreich sein.Faktoren, die das Refluxrisiko erhöhen
Wenn Sie Ihre Risikofaktoren für Reflux kennen, können Sie geeignete Maßnahmen ergreifen, um die Wahrscheinlichkeit seines Auftretens zu verringern. Hier sind die wichtigsten Faktoren, die das Refluxrisiko erhöhen:- Eine fett- und koffeinreiche Ernährung - Der Konsum großer Mengen Fett, Koffein und Alkohol erhöht das Refluxrisiko.
- Fettleibigkeit und Übergewicht - Übermäßiges Körpergewicht übt zusätzlichen Druck auf den Magen und den Unterleib aus, was den sauren Rückfluss fördert.
- Sitzender Lebensstil - Körperliche Inaktivität kann zu Muskelschwäche, einschließlich des UÖS, führen, was das Risiko eines Refluxes erhöht.
- Rauchen - Nikotin bewirkt eine Entspannung des LES, was das Auftreten von Reflux begünstigt.
- Stress und Anspannung - Emotionaler und körperlicher Stress kann die Magensäure erhöhen und die Verdauung beeinträchtigen, wodurch das Risiko von Refluxsymptomen steigt.
- Genetische Veranlagungen - Menschen mit einer familiären Vorgeschichte von Reflux haben ein höheres Risiko, daran zu erkranken.
Zusammenfassung
Die gastroösophageale Refluxkrankheit ist eine häufige und oft chronische Erkrankung, die bei unsachgemäßer Behandlung zu zahlreichen gesundheitlichen Komplikationen führen kann. Das Verständnis der Ursachen, Symptome und verfügbaren Behandlungen ist der Schlüssel zur Behandlung dieser Erkrankung. Mit geeigneten Änderungen der Ernährung und des Lebensstils sowie einer geeigneten pharmakologischen Behandlung können Sie die Refluxsymptome wirksam kontrollieren und Ihre Lebensqualität verbessern.Quellen
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