Ernährungsberater
Karolina Dobrowolska-Zrałka
Fett hat viele Namen!
Jeden Tag nimmt jeder von uns verschiedene Arten von Fetten zu sich, wobei er sich oft nicht bewusst ist, wie sehr sie sich im Nährwert unterscheiden und welche Auswirkungen sie auf unsere Gesundheit haben. Im Bereich der Ernährung ist der Einfluss von Fetten eines der wichtigsten Forschungsgebiete in aktuellen Ernährungsfragen.
Für unseren Körper ist es besonders wichtig, Fette aufzunehmen, die zur Gruppe der essentiellen ungesättigten Fettsäuren gehören. EFAs können einfach oder mehrfach ungesättigt mit zusätzlichen Doppelbindungen sein. Zu den einfach ungesättigten Fettsäuren gehören Omega-9-Fettsäuren und zur zweiten Art gehören Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Während ein junger und gesunder Körper Omega-9-Fettsäuren selbst synthetisieren kann, kann er mehrfach ungesättigte Säuren nicht synthetisieren. Deshalb sollten wir darauf achten, dass sie uns in unserer täglichen Ernährung nicht fehlen. Derzeit wird der Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) aus der Omega-3-Familie sowie Linolsäure (LA) und Arachidonsäure (ARA) aus der Omega-6-Familie größte Aufmerksamkeit geschenkt. Alle genannten wohltuenden Säuren sind in unserem Produkt SUPERSONIC Food Powder PLUS enthalten.
Das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren
Das richtige Verhältnis zwischen Omega-3- und Omega-6-Säuren ist für den Körper entscheidend. Omega-3-Fettsäuren werden von denselben Enzymen (Elongasen und Desaturasen) verstoffwechselt wie Omega-6-Fettsäuren. Der Verzehr einer größeren Menge einer dieser Säuren führt dazu, dass der Körper eine geringere Menge der anderen Säure aus der gleichen Menge an Baustoffen verarbeiten muss. In dieser Situation kann es zu Entzündungen kommen, da ein zu hoher Omega-6-Spiegel im Vergleich zu Omega-3 diese aus ihrem Stoffwechsel verdrängt und ihre positiven Wirkungen beeinträchtigt. Daher wird empfohlen, dass das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren 1:4 bzw. 1:5 beträgt. Ganz anders verhält es sich bei einfach ungesättigten Säuren. Omega-9-Säure hat unterschiedliche Stoffwechselwege, sodass es zu keiner gegenseitigen Beeinträchtigung kommt.
Omegasäuren – eine Portion Gesundheit, die Gold wert ist!
Seit vielen Jahren wird geforscht, deren Hauptziel darin besteht, die außergewöhnlichen Eigenschaften der Omega-3-6-9-Säuren und ihre positive Wirkung auf unseren Körper zu bestätigen. Heute gelten sie als eine der gesündesten Verbindungen in der Nahrung unseres Körpers. (1) Der Verzehr mehrfach ungesättigter Säuren aus der Familie der Omega-3-Fettsäuren (DHA und EPA) hat eine positive Wirkung auf viele Krankheiten, wie zum Beispiel: ischämische Herzkrankheit, Bluthochdruck, Thrombose, Arteriosklerose und Krebs. Darüber hinaus können sie Entzündungsreaktionen bei Allergien, Rheuma und vielen dermatologischen Erkrankungen modulieren. Diese Säuren kommen in hohen Konzentrationen im Gehirn vor und es gibt Hinweise darauf, dass sie einen großen Einfluss auf unsere kognitiven und Verhaltensfunktionen haben. Sie steigern die Effizienz der Gehirnfunktion und minimieren das Risiko, an neurodegenerativen Erkrankungen wie Demenz oder Alzheimer zu erkranken.(3) Es ist außerdem erwiesen, dass der Verzehr mehrfach ungesättigter Säuren aus der Omega-3-Familie (DHA und EPA) die Häufigkeit eines plötzlichen Herztodes verringert. (4) Omega-6-Fettsäuren unterstützen das Wachstum von Haar- und Hautzellen. Darüber hinaus regulieren sie den Stoffwechsel und spielen eine wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren des Fortpflanzungssystems. Sie unterstützen die Behandlung von Hormonstörungen und Hauterkrankungen. Sie sind an der Produktion vieler Hormone, einschließlich Neurotransmittern, beteiligt und verbessern die Funktion des Zentralnervensystems. Sie kontrollieren den Blutdruck, die Nierenfunktion, die Herzfunktion und das Verdauungssystem. (2)
Warum wurde die Form der Omega-3-6-9-Säure-Bioester verwendet?
Bioester sind eine Form von Fettsäuren ohne Triglyceride, Pestizide und Schwermetalle, die im Molekül herkömmlicher Öle enthalten sind. Die in Supersonic Liquid enthaltenen Säurebioester halten das ideale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Säuren aufrecht, wodurch sie besser von unserem Verdauungssystem aufgenommen werden. Darüber hinaus garantiert dieser Anteil die höchste Aufnahme von Omega-Fettsäuren in alle Zellen des menschlichen Körpers und erhöht so die Bioverfügbarkeit des Präparats bei gleichzeitig hoher Bioretention.
Bibliographie:
1. MATERAC E., BODEK K. H., MARCZYŃSKI Z., 2013 – Der Einsatz von Omega-3-Fettsäuren in der Prävention und Therapie von Krankheiten. Bromatology and Toxic ChemistryXLVI, 3, 279-289.
2. Materac E., Marczyński Z., Bodek K. (2013). Die Rolle von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im menschlichen Körper. Bromat. Chem. Toxicol., XLVI (2): 225–233
3. Oliver M.F. Plötzlicher unerwarteter Herztod. Euro. Herz J.2002; 23: 1797-1798
4. Ziemlański Ś., Budzyńska-Topolowska J. Die Rolle mehrfach ungesättigter Fettsäuren aus der n-3-Familie bei der Prävention und Behandlung von Arteriosklerose. Risikofaktoren 1993; 2:55-63
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