Anti-Aging-Diät – Gibt es eine verjüngende Diät?

Gibt es eine Diät, die der Hautalterung vorbeugt? Die Ernährung ist nur eine der wichtigen Säulen der Anti-Aging-Philosophie. Um Ihre Haut vor dem Altern zu schützen, müssen Sie daher neben der richtigen Ernährung, Nahrungsergänzung und Flüssigkeitszufuhr auch ausreichend schlafen, geeignete Kosmetika verwenden und regelmäßig Ihrer bevorzugten körperlichen Aktivität nachgehen. Heute werde ich mich auf die Ernährung konzentrieren und Ihnen sagen, wie Sie sich ernähren, um der Hautalterung vorzubeugen!

Hautalterung – was ist das?

Dieser Prozess besteht aus vielen verschiedenen Mechanismen, und eines der Hauptprobleme ist die Abnahme der Hautelastizität, die durch eine Abnahme der Aktivität von Zellen, die Kollagen und Elastin synthetisieren, d. h. Fibroblasten, verursacht wird. Dieser Prozess beginnt nach dem 25. Lebensjahr! Daher lohnt es sich, so schnell wie möglich vorbeugende Maßnahmen umzusetzen, etwa eine Diät oder den Einsatz entsprechender Produkte. Warum beginnt die Haut zu altern? Im Körper befinden sich Telomere an den Enden der Chromosomen und verkürzen sich bei jeder Zellteilung. Wenn Zellen ihre Teilungsfähigkeit verlieren, hören sie auf, sich aktiv zu regenerieren, was zum Alterungsprozess führt – Verlust von Elastizität, Festigkeit und mangelnde Regeneration.

Oxidativer Stress und Hautalterung

Interessanterweise wirkt sich der durch freie Radikale verursachte oxidative Stress auch auf die Telomere aus, beschleunigt deren Verkürzung und damit den Verlust der Regenerationsfähigkeit der Zellen. Woher kommt oxidativer Stress und was genau ist er? Oxidativer Stress ist ein Zustand, bei dem die Menge an freien Radikalen im Körper die Fähigkeit übersteigt, sie mit Antioxidantien zu neutralisieren. Freie Radikale sind Moleküle mit einer ungeraden Anzahl an Elektronen, die sehr reaktiv sind und daher vom Körper, der über eigene Abwehrmechanismen verfügt, neutralisiert werden müssen. Bei zu vielen freien Radikalen kommt es zu oxidativem Stress, der zu einer schnelleren Hautalterung und anderen Symptomen führt. Wie schadet oxidativer Stress der Haut? Erstens verursacht es Schäden an Zellen – es schädigt DNA, Zellmembranen und Proteine, was zu Funktionsstörungen dieser Zellen und ihrer Alterung führt. Freie Radikale bauen auch Kollagen- und Elastinmoleküle ab, was sich auf die Elastizität und Festigkeit der Haut und damit auf das Erscheinungsbild von Falten auswirkt. Schäden an Lipiden in der Zellmembran durch freie Radikale schwächen die Funktion der Hautbarriere, was zu Feuchtigkeitsverlust, Reizungen und Anfälligkeit für Infektionen und Entzündungen führt. Kollagen wird diesen Hautbedürfnissen am besten gerecht, da es die besten Inhaltsstoffe für die Festigkeit und Elastizität der Haut liefert!

Antioxidantien in der Anti-Aging-Diät

Zusätzlich zu den oben erwähnten Abwehrmechanismen des Körpers können Sie ihn durch Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel bei der Bekämpfung freier Radikale und oxidativen Stress unterstützen! Wählen Sie Antioxidantien und genießen Sie junge Haut.

Polyphenole

Polyphenole sind Inhaltsstoffe, die natürlicherweise in Pflanzen vorkommen, sie gehören zu den stärksten Antioxidantien, haben aber auch entzündungshemmende Eigenschaften und schützen die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung. Und wie wirken sie sich auf die Haut aus? Erstens neutralisieren sie freie Radikale, die durch äußere Faktoren wie UV-Strahlung oder Umweltverschmutzung entstehen. Dadurch verhindern sie eine vorzeitige Hautalterung. Darüber hinaus regen sie die Produktion von Kollagen und Elastin an, wodurch die Haut straffer und elastischer wird und die Sichtbarkeit von Falten verringert wird. Aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung sind sie bei entzündlichen Hauterkrankungen wie Akne, Psoriasis oder Neurodermitis angezeigt.

Wo findet man Polyphenole?

Hauptsächlich in Obst und Gemüse! Je mehr, je bunter – desto besser. Versuchen Sie, verschiedene Gemüse- und Obstsorten zu sich zu nehmen, vorzugsweise in roher Form, um Ihren Körper mit möglichst vielen Polyphenolen zu versorgen. Beeren sind besonders reich an Polyphenolen. Interessanterweise sind auch grüner und schwarzer Tee, Kakao und dunkle Schokolade Quellen für Polyphenole!

Resveratrol

Resveratrol ist eine starke Verbindung aus der Gruppe der Polyphenole, die für ihre antioxidativen und Anti-Aging-Eigenschaften bekannt ist. Man findet es in Weinschalen, Beeren, dunkler Schokolade und Wein (wir empfehlen jedoch, bei Weintrauben zu bleiben, sie haben mehr gesundheitliche Vorteile:)). Resveratrol stimuliert die Produktion von Kollagen in der Haut, das für die Aufrechterhaltung ihrer Festigkeit und Elastizität notwendig ist.

Vitamine in der Anti-Aging-Diät

Vitamine wirken zudem als Antioxidantien und unterstützen so die Wirkung von Polyphenolen. Das erste Vitamin, das ich in diesem Eintrag erwähnen werde, ist Vitamin C, das wir leider nicht im Körper synthetisieren können, sondern über die Nahrung zuführen müssen. Welche Wirkung hat Vitamin C im Zusammenhang mit Anti-Aging auf den Körper? Es hemmt die Aktivität von Enzymen, die Kollagen und Elastin abbauen, und regt zusätzlich deren Produktion an, wodurch die Haut länger straff und elastisch bleibt! Vitamin C ist in Petersilie, Paprika, Beeren und Zitrusfrüchten enthalten. Vitamin D – die Königin der Vitamine, hat entzündungshemmende Eigenschaften und schützt die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung und damit vor den Auswirkungen freier Radikale. Vitamin D ist in fettem Fisch, Eigelb, Milchprodukten und Pilzen enthalten. Vitamin A – das wichtigste Vitamin für die Haut. Es hat eine starke antioxidative Wirkung, schützt die Haut vor UV-Strahlung und antioxidativem Stress. Wenn es um Vitamin A geht, sollten wir den Carotinoiden – Derivaten dieses Vitamins – die größte Aufmerksamkeit schenken. Dazu gehören beispielsweise Retinol, Astaxanthin, Zeaxanthin und Lycopin, die für seine erstaunlichen antioxidativen Eigenschaften verantwortlich sind. Man findet es in Karotten, Süßkartoffeln, Tomaten, Brokkoli, Lebertran und fettem Fisch. Vitamine, die zur Bekämpfung der Zeichen des Alterns notwendig sind, finden Sie auch in unserem SMART MEAL!

Fette – unverzichtbar in einer Anti-Aging-Diät

Nahrungsfette sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich! Sie müssen jedoch wissen, dass nicht alle von ihnen Anti-Aging-Eigenschaften haben, einige haben sogar einen negativen Einfluss auf die Gesundheit und Alterung der Haut. Welche Fette sollten Sie bei einer Anti-Aging-Diät wählen? EFAs - essentielle, ungesättigte Fettsäuren. Eine Gruppe bestehend aus: Omega-3-Fettsäuren:

• Alpha-Linolensäure (ALA)
• Eicosapentaensäure (EPA)
• Docosahexaensäure (DHA)

Omega-6-Fettsäuren:

• Linolsäure (LA)
• Arachidonsäure (AA)

Omega-3-Fettsäuren – das sind essentielle Fettsäuren, die über die Nahrung zugeführt werden müssen. Omega-3-Fettsäuren haben entzündungshemmende Eigenschaften, sorgen für die Hautelastizität und beugen der Hautalterung vor. Natürliche Omega-3-Quellen sind fetter Fisch, Leinsamen, Chia, Walnüsse und Leinöl. Der Verzehr von EFAs unterstützt die Regeneration und Aufrechterhaltung der Hautfeuchtigkeit, erhält die Gesundheit der Schutzbarriere und beugt Hautirritationen vor. Fette in der Nahrung sorgen für die ordnungsgemäße Aufnahme von Vitaminen wie Vitamin A, D, E und K, die fettlöslich und für eine Anti-Aging-Ernährung unerlässlich sind. Wählen Sie in Ihrer täglichen Ernährung Leinöl, Rapsöl oder Olivenöl. Vermeiden Sie Transfette, die bei der Hydrierung von Pflanzenölen entstehen. Sie wirken entzündungsfördernd, beschleunigen die Hautalterung und wirken sich negativ auf die Herzgesundheit aus. Fett, das es wert ist, in die Ernährung aufgenommen zu werden, ist auch MCT-Öl. Dabei handelt es sich um mittelkettige Fettsäuren, die aufgrund ihrer Struktur leichter verdaulich und absorbierbar sind. Wenn Sie mehr erfahren möchten, lesen Sie den Beitrag über MCT-Öl. Wenn Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, ist unsere Keto-Mahlzeit eine gute Quelle.

Spielt die Kalorienmenge bei einer Anti-Aging-Diät eine Rolle?

Ja, und es ist sehr groß! Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass eine Begrenzung der Verzehrmenge bei gleichzeitiger Beibehaltung einer angemessenen Menge an Nährstoffen die Lebenserwartung verlängern und den Alterungsprozess verlangsamen kann. Eine Reduzierung der Kalorienzufuhr reduziert oxidativen Stress und die dadurch verursachten Zellschäden. Weniger Kalorien reduzieren auch Entzündungen im Körper, und Entzündungen beschleunigen oft den Alterungsprozess. Denken Sie daran, dass eine Einschränkung der Kalorienzufuhr nicht bedeutet, die Proteinaufnahme in Ihrer Ernährung zu reduzieren. Denken Sie an die entsprechende Versorgung mit Makronährstoffen und wählen Sie nährstoffreiche Mahlzeiten mit hohem Proteingehalt, z.B. Bereit zum Trinken!

1. A. Pawłowska, K. Plewa-Tutaj, Bewertung des Einflusses ausgewählter Umweltfaktoren auf den Hautalterungsprozess, „Kosmetologia Estetyczna“, Nr. 6 (5) 2016.
2. Kostecka M., Bojanowska M., Halska A., Menschliche Ernährung als Element gegen die Alterung des Körpers, Trends in der menschlichen Ernährung, herausgegeben von Karwowska M., Gustaw W., Krakau 2015, 123.
3. Waldemar Placek, „Ernährung bei Hauterkrankungen“