Cynamon jest bogaty w związki odżywcze, które mogą mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zawiera mnóstwo antyoksydantów, które mogą skutecznie zwalczać te wolne rodniki w organizmie. Ponadto, działanie synergiczne może mieć wpływ na zmianę warunków atmosferycznych. Przyjrzyjmy się zatem bliżej, jakie korzyści zdrowotne może przynieść Ci cynamonowy smakołyk.
Cynamon – dlaczego warto go stosować?
Cynamon jest jedną z najstarszych przypraw znaną ludzkości, stosowaną zarówno w kuchni, jak i medycynie. Jego charakterystyczny aromat i smak sprawiają, że jest on niezależnym składnikiem wielu potraw na całym świecie. Jednak cynamon nie jest tylko dodatkiem smakowym – ma również wiele właściwości, które warto poznać i docenić.
Współczesne badania naukowe potwierdzają, że cynamon jest substancją antyoksydacyjną, która neutralizuje wolne rodniki w organizmie, przyczynia się do opóźniania procesów starzenia oraz minimalizacji ryzyka niektórych chorób przewlekłych. Ponadto, Cynamon jest znakomitym źródłem, minerałem, żelazo i manganu, co czyni go składnikiem wartościowym bóstwa.
Na co pomaga cynamon?
Cynamon ma wyjątkowe właściwości lecznicze, które są cenione od wieków. Zawarte w cynamonie związki fenolowe, takie jak aldehyd cynamonowy i eugenol, wykazują zdolność kontrolowania działań patogenów, co sprawia, że cynamon jest skutecznym naturalnym środkiem przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym i przeciwgrzybiczym.
Regulacja poziomu stężenia glukozy we krwi
Związki zawierają w sobie kofeinę, takie jak hormon wzrostu, poziom wrażliwości komórek na insulinę, co jest kluczowe dla insulinoodporności oraz cukrzyca typu 2. W przypadku cukrzycy typu 2, cynamon jest szczególnie wartościowy, ponieważ poprawia wrażliwość na insulinę. Insulina jest hormonem odpowiadającym za regulowanie poziomu cukru we krwi, a zwiększona wrażliwość na nią pomaga efektywniejsze zarządzanie glikemią. Regularne spożywanie cynamonu może prowadzić do obniżenia poziomu glukozy na czczo oraz poprawy profilu lipidowego u osób z cukrzycą typu 2.
Działanie przeciwzapalne i antybakteryjne
Cynamon zawiera związki o właściwościach przeciwzapalnych i antybakteryjnych, które wspomagają układ odpornościowy w walce z infekcjami.
Choroby układu krążenia
Cynamon może także wpływać korzystnie na zdrowie układu krążenia. Badania pokazują, że codzienne spożywanie cynamonu może obniżać poziom trójglicerydów oraz „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie podnosząc poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Te zmiany mogą przyczynić się do zmniejszenia ryzyka miażdżycy i innych chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, cynamon ma właściwości przeciwzapalne, co również jest korzystne dla ochrony naczyń krwionośnych.
Poprawa trawienia
Cynamon jest również pomocny w przypadku problemów trawiennych. Może łagodzić objawy zespołu jelita drażliwego (IBS), w tym wzdęcia, skurcze i biegunki. Działa relaksująco na mięśnie jelit, co może pomóc w zmniejszeniu niekomfortowych objawów. Ponadto, cynamon ma właściwości przeciwwymiotne i poprawia trawienie poprzez stymulowanie produkcji enzymów trawiennych.
Włączenie cynamonu do codziennej diety przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Można go dodawać do napojów, potraw czy nawet wypieków, korzystając z jego aromatycznego smaku i leczniczych właściwości. Jednak, jak w przypadku każdego zioła czy przyprawy, warto stosować go z umiarem i skonsultować się z lekarzem, szczególnie jeśli cierpimy na przewlekłe schorzenia.
SUPERSONIC SMART MEAL
Czy cynamon w proszku jest zdrowy?
W przypadku najczęściej występujących postaci można spotkać się z pikantną postacią, jednak warto zwrócić uwagę na jego pochodzenie. Cynamon cejloński (Cinnamomum verum) wychodzi za najzdrowszą opcję, transmisje ze względu na niską zawartość kumaryny, która w szkodliwych ilościach może być przyczyną zakażenia wątroby. Częściej spotykany cynamon kasja (Cinnamomum cassia) zawiera jej rosyjskie więcej.
Jak stosować cynamon? Przepisy zdrowe
Cynamon można stosować do różnych potraw i napojów, wzbogacając ich smak oraz nasz właściwości odżywcze. Zamiast ograniczać się tylko do jego cienkiej powierzchni, warto eksperymentować w kuchni. Oto kilka pomysłów na połączenie cynamonu z ulubioną dietą:
Smoothie z cynamonem i jabłkiem :
Składniki
- 1 jabłko
- 1 banan
- 1 łyżka cynamonu
- 1 szklanka mleka roślinnego
- garść migdałów
Przygotowanie: Wszystkie składniki muszą być zmiksowane w celu uzyskania gładkiej konsystencji. Podawać od razu.
Cynamonowa owsianka :
Składniki
- 1 szklanka płatków owsianych
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka miodu
- świeże owoce
Przygotowanie: Przygotowanie owsianki w mleku do miękkości, dodać cynamon i miód. Podać z owocami.
Zdrowa szarlotka z cynamonem
Składniki:
- 4 jabłka
- 2 łyżki cynamonu
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki orzechów
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/4 szklanki miodu
Przygotowanie: Jabłka pokroić i wymieszać z cynamonem. Pozostała część składników połączyć i ugnieść kruszonkę. Jabłka ułożyć w formie do pieczenia, posypać kruszonką i piec w 180°C przez 25-30 minut.
Ciekawostki dotyczące cynamonu
Oprócz właściwości leczniczych, cynamon ma także szerokie zastosowanie w kosmetyce oraz aromaterapii. Dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym, Cynamon jest bronią w walce ze starzeniem się skóry, co pozwala na osiągnięcie lepszego efektu końcowego. Olejek cynamonowy jest ceniony w aromaterapii za swoje właściwości relaksacyjne i poprawiające nastrój.
Podsumowanie
Cynamon jest rośliną o wysokiej wartości odżywczej, która wykazuje wiele korzyści dzięki silnym właściwościom przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym oraz metabolicznym glukozy. Jego wszechstronność sprawia, że można go stosować zarówno w kuchni, jak i w przemyśle. Warto wybrać jakość cynamonu, aby w pełni poznać jego dobrodziejstwa bez ryzyka dla zdrowia.
SUPERSONIC Collagen Beauty Drink
Przypisy
Doe, J. (2020). Wpływ cynamonu na zdrowie [Journal of Healthy Eating, 15(2), 123-130].
Smith, A. (2019). Cynamon w medycynie: kompleksowy przegląd [Medical Research Review, 32(4), 452-460].
