Planujesz zmienić styl odżywiania i zastanawiasz się, co jeść na diecie keto? Jest to popularny model, który zyskuje coraz większą liczbę zwolenników. Odpowiednio wdrożona, niesie ze sobą szereg korzyści. Zanim jednak zaczniesz ją stosować, koniecznie zapoznaj się z naszym artykułem, by dowiedzieć się, co można jeść na diecie keto.

Co jeść na diecie keto – na czym opiera się ten model odżywiania?

Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, to model odżywiania opierający się na wysokim spożyciu tłuszczów i minimalnym dostarczeniu do organizmu węglowodanów. Głównym celem jest przeniesienie organizmu w stan zwany ketozą, kiedy to ciało, z braku glukozy, zaczyna wykorzystywać ketony jako główne źródło energii. Ketony są produkowane w wątrobie z tłuszczu, stąd konieczność spożywania pokarmów bogatych w tłuszcze.

Korzyści z diety keto

Dzięki skupieniu się na tłuszczach zamiast na węglowodanach dieta ketogeniczna może przynieść wiele korzyści. Z całą pewnością należy wymienić:

  • utrata masy ciała – dieta ketogeniczna pomaga spalać tłuszcz, co przekłada się na szybką utratę masy ciała.
  • poprawa zdolności koncentracji – ketony są wysoce efektywnym paliwem dla mózgu, co może poprawić zdolności koncentracji.
  • kontrola poziomu cukru we krwi – dieta niska w węglowodany może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą.
  • zmniejszenie poziomu cholesterolu – dieta keto może pomóc poprawić profil lipidowy, co prowadzi do poprawy zdrowia serca.

Znając podstawy i zalety, możemy przejść do wyjaśnienia, co jeść na diecie ketogenicznej, by w pełni skorzystać z pozytywów tego modelu odżywiania.

Dieta ketogeniczna – co jeść?

Założeniem diety ketogenicznej jest zmniejszenie spożycia węglowodanów, zastępując je tłuszczami i białkami. Podejmując decyzję o przejściu na taki styl żywienia, należy dokładnie zapoznać się z wytycznymi, dotyczącymi tego, co można jeść na keto.

Tłuszcze i oleje

Dieta keto skupia się na tłuszczach, które powinny stanowić około 70-75% dziennego spożycia kalorii. Prawie wszystkie rodzaje są dopuszczalne, ale najlepiej wybierać zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, masło, olej kokosowy, tłuszcze zwierzęce, a także tłuszcze z awokado i orzechów.

Białka

Białka powinny stanowić około 20-25% spożycia kalorii. Dobrymi źródłami białka są: mięso, drób, ryby i jaja. Zaleca się spożywanie produktów mlecznych o wysokiej zawartości tłuszczu, jak ser i jogurt pełnotłusty. W przypadku osób, które nie jedzą produktów odzwierzęcych, zwiększona zawartość białka znajduje się również w nasionach roślin strączkowych (w bobie, fasoli), tofu czy humusie.

Warzywa

Warzywa niskowęglowodanowe, takie jak szpinak, brokuły, sałata, ogórki czy kalafior, są dozwolone w diecie keto.

Owoce

Większość owoców ma wysoką zawartość węglowodanów, ale niektóre, takie jak jagody i awokado, są dozwolone w małych ilościach.

Napoje

Woda, herbata i kawa (bez cukru) są zalecane na diecie keto. Możesz wypróbować również zdrowy energetyk od SUPERSONIC Food.

Dieta ketogeniczna – co można jeść poza wspomnianymi produktami? Codzienne posiłki warto uzupełnić przekąskami, takimi jak:

  • orzechy,
  • nasiona,
  • sery,
  • jogurty o wysokiej zawartości tłuszczu,
  • gorzka czekolada (85-90% kakao).

Klucz do sukcesu na diecie keto leży w dobraniu odpowiednich produktów do spożycia, które są bogate w tłuszcze, zawierają umiarkowane ilości białka i są ubogie w węglowodany. Warto przed spożyciem sprawdzić zawartość poszczególnych składników. Pomoże również planowanie posiłków na kolejny dzień, by wyeliminować spożywanie niezbilansowanych lub niezgodnych z założeniami diety keto dań.

Wykorzystaj możliwości od SUPERSONIC Food

Nie zawsze mamy czas, żeby zastanawiać się, co jeść, by dieta ketogeniczna była skuteczna. Sprawdzanie składów, bilansowanie posiłków oraz liczenie kalorii i procentów, może okazać się demotywujące i prowadzić do porzucenia tego stylu odżywiania. Warto skorzystać z dostępnych możliwości, które daje żywność funkcjonalna dostępna w SUPERSONIC Food sklep, by już dłużej nie zastanawiać się, czy jest keto dieta i co jeść.

Tworzymy zbilansowane posiłki na bazie najlepszych, naturalnych składników. Zwracamy uwagę na skład i dopasowanie produktów do Twoich potrzeb. Przykład to keto posiłek, który jest doskonałym rozwiązaniem dla osób poszukujących smacznej, zbilansowanej opcji, która pasuje do ich stylu życia. Dzięki naszej propozycji już nie musisz zastanawiać się nad dietą keto i tym, co można jeść.

Zobacz też nasze keto nowości, w tym Krem Orzechowy Keto/Low-carb. Legalna słodycz dla wszystkich osób na diecie niskowęglowodanowej.

Dieta ketogeniczna – co jeść?

Przejście na dietę ketogeniczną wymaga pewnej dozy dyscypliny i planowania, ale z odpowiednimi zasobami i produktami, takimi jak te oferowane przez SUPERSONIC Food, osiągniesz swój cel.

Podążanie za tym stylem odżywiania nie musi być skomplikowane, jeśli wiesz, czym jest dieta keto i co można jeść. Przestrzegając zasad tego modelu i wybierając odpowiednie produkty, utrzymasz organizm w stanie ketozy, czerpiąc korzyści zdrowotne z tego stylu odżywiania. Pamiętaj jednak, że zdrowa dieta to taka, która jest zrównoważona i dopasowana do indywidualnych potrzeb.

Bibliografia:
J. Wilson, R. Lowery, Ketogeniczna Biblia. Najnowsze badania naukowe, suplementacja, praktyczne porady i przepisy, Vital, 2023
N. Pondel, A. Liśkiewicz, D. Liśkiewicz, Dieta ketogeniczna – mechanizm działania i perspektywy zastosowania w terapii: dane z badań klinicznych, „Postępy Biochemii. Advances in biochemistry”, Tom 66 Nr 3 (2020)