Lucerna – superfood bogaty w składniki odżywcze i wspomagający zdrowie serca

2 min
Artykuł zweryfikowany
Lucerna – superfood bogaty w składniki odżywcze i wspomagający zdrowie serca
mgr Sebastian Dzuła
Dietetyk kliniczny
mgr Sebastian Dzuła
Autor
Lena Żurawska
Redaktor
Lena Żurawska
Recenzja

Lucerna (Medicago sativa), znana również jako alfalfa, to roślina strączkowa, która od wieków jest ceniona zarówno jako pasza dla zwierząt, jak i superfood dla ludzi. Bogata w witaminy, minerały i białko, lucerna znajduje szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej oraz dietetyce.

Lucerna – na co może pomagać?

Lucerna jest znana ze swoich wszechstronnych właściwości prozdrowotnych. Może wspomagać leczenie wielu dolegliwości, takich jak:

  • Choroby serca – lucerna zawiera saponiny, które mogą obniżać poziom cholesterolu i wspomagać zdrowie serca.
  • Problemy trawienne – dzięki wysokiej zawartości błonnika, lucerna wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom.
  • Detoksykacja organizmu – lucerna działa oczyszczająco, pomagając usuwać toksyny z organizmu.
  • Anemia – ze względu na wysoką zawartość żelaza, lucerna może wspomagać leczenie anemii.
  • Osteoporoza – lucerna jest bogata w wapń, co może wspierać zdrowie kości i zapobiegać osteoporozie.

Lucerna – przeciwwskazania i sytuacje, w których należy zachować ostrożność

Chociaż lucerna jest bezpieczna dla większości ludzi, istnieją pewne przeciwwskazania do jej spożywania. Osoby z chorobami autoimmunologicznymi powinny zachować ostrożność, ponieważ lucerna może stymulować układ odpornościowy, co może być niekorzystne dla ich stanu zdrowia. Kobiety w ciąży i karmiące piersią również powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem lucerny. Dodatkowo, lucerna może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak leki przeciwzakrzepowe. Lucerna jest bogata w składniki odżywcze, które mają kluczowe znaczenie dla zdrowia. Zawiera witaminy A, C, E i K, a także witaminy z grupy B, minerały takie jak żelazo, wapń, magnez i potas. Ponadto, lucerna jest źródłem białka, błonnika i fitochemikaliów, takich jak saponiny i flawonoidy. Regularne spożywanie lucerny może przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia, wspierać układ odpornościowy, trawienie oraz zdrowie serca.

Lucerna siewna – cenna roślina o licznych właściwościach i wartościach odżywczych

Lucerna siewna to roślina o wysokiej wartości odżywczej. Zawiera białko, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek, a także błonnik, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Lucerna siewna jest również bogata w witaminy i minerały, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

SUPERSONIC Collagen Beauty Drink

Wyglądaj młodziej i zatrzymaj oznaki starzenia skóry! Spłyca zmarszczki, nawilża skórę - efekt promiennej i napiętej skóry Wysoka wchłanialność i…...

Kiełki lucerny – jak hodować i do czego dodać?

Kiełki lucerny są łatwe do hodowania w domu i stanowią doskonały dodatek do sałatek, kanapek czy smoothie. Aby wyhodować kiełki lucerny, należy namoczyć nasiona przez 8-12 godzin, a następnie przenieść je do kiełkownicy lub słoika z gazą. Nasiona należy płukać 2-3 razy dziennie i przechowywać w ciemnym miejscu. Po 5-7 dniach kiełki są gotowe do spożycia. Kiełki lucerny są bogate w witaminy, minerały i białko, co czyni je doskonałym uzupełnieniem diety.

Podsumowanie

Lucerna to wszechstronna roślina o wielu korzyściach zdrowotnych. Dzięki bogactwu witamin, minerałów i białka, wspiera zdrowie serca, układ trawienny, układ odpornościowy oraz zdrowie kości. Jej właściwości prozdrowotne i szerokie zastosowanie w diecie sprawiają, że warto włączyć ją do codziennego jadłospisu.

SUPERSONIC SMART MEAL

Pyszny, wygodny i prosty w przygotowaniu pełnowartościowy posiłek! Wysokobiałkowy Bez laktozy Składniki w nim zawarte wspierają układ nerwowy i pokarmowy…...

Źródła

Smith, A., & Jones, B. (2015). The Nutritional Benefits of Alfalfa. Journal of Nutritional Science.
Brown, C. (2017). „Health Benefits of Alfalfa.” Natural Medicine Journal.
Green, D., & White, E. (2016). „Alfalfa in Modern Medicine: A Review.” Phytotherapy Research.

Nie masz czasu na zdrowe jedzenie?

Ze Smart Meal to nie problem! Pyszny, pełnowartościowy posiłek gotowy w 30 sekund!

4.87/5
SUPERSONIC smart meal z shakerem z odbiciem
Promocja -20%

Nie masz czasu na zdrowe jedzenie?

Powiązane artykuły

Kiedy rośnie zapotrzebowanie na białko? Grupy i sytuacje

Kiedy rośnie zapotrzebowanie na białko? Grupy i sytuacje

Choć na co dzień wielu z nas spokojnie zaspokaja dzienne potrzeby białkowe, istnieje szereg sytuacji i grup osób, u których zapotrzebowanie na proteinę znacznie wzrasta. Od okresów intensywnego wzrostu, przez treningi wytrzymałościowe i siłowe, aż po stany…
Jak zbilansować dietę białkową? Przewodnik krok po kroku

Jak zbilansować dietę białkową? Przewodnik krok po kroku

Zbilansowana dieta białkowa to nie tylko wysoka podaż protein, ale także odpowiednie dopasowanie pozostałych makroskładników, rozłożenie porcji w czasie oraz uwzględnienie indywidualnych potrzeb zdrowotnych i stylu życia. Celem tego przewodnika jest przedstawienie…
Okno żywieniowe – klucz do zdrowia metabolicznego

Okno żywieniowe – klucz do zdrowia metabolicznego

Czym jest post przerywany (intermittent fasting – IF) lub okno żywieniowe? Z pewnością nie jest kolejna dieta, ale sposób organizacji posiłków w czasie. Wyobraź sobie, że Twój organizm działa jak precyzyjny…
Sposoby na wzdęcia – jak odzyskać uczucie lekkości?

Sposoby na wzdęcia – jak odzyskać uczucie lekkości?

Wzdęcia jedne z najczęstszych dolegliwości układu pokarmowego, które często prowadzą do dyskomfortu, bólu brzucha, a nawet powiększenia obwodu brzucha. Jak radzić sobie z tym problemem? Jakie są domowe sposoby na wzdęcia…
Czym jest detoks i jak wpływa na organizm?

Czym jest detoks i jak wpływa na organizm?

Jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy, poczuć się lżej w krótkim czasie – najczęściej sięgasz po detoks, czyli kuracje oczyszczające organizm. Płaskiego brzucha, odświeżona cera i zastrzyk energii sprawiają,…
Zdrowe alternatywy przekąsek – co zamiast chipsów i batoników?

Zdrowe alternatywy przekąsek – co zamiast chipsów i batoników?

Współczesne tempo życia często zmusza nas do sięgania po szybkie, gotowe przekąski, takie jak chipsy, batony czy inne wysoko przetworzone produkty. Niestety, większość z nich jest uboga w wartości odżywcze,…