Wie wirkt sich Yarrowia lipolytica auf Gesundheit und Immunität aus?

Was ist Yarrowia lipolytica?

Yarrowia lipolytica ist ein Lebensmittelprodukt, das zu Novel Food gehört – innovative Lebensmittel, die dank moderner Produktions- und Technologieprozesse hergestellt werden. Es ist auch einer der Inhaltsstoffe von SUPERSONIC Food Powder PLUS. Yarrowia lipolytica gehört zu einer Gruppe unkonventioneller Hefen, die von Forschungs- und Wissenschaftseinrichtungen (einschließlich der Universität für Biowissenschaften in Warschau, der Warschauer Universität für Biowissenschaften und der Universität für Umwelt- und Biowissenschaften in Breslau) gründlich erforscht wurden. Institut für Lebensmittel und Ernährung Prof. Dr. Med. Aleksandra Szczygieł hat eine positive Empfehlung für dieses Lebensmittel abgegeben.

Auswirkungen auf Gesundheit und Immunität

Yarrowia lipolytica enthält eine Reihe antioxidativer und präbiotischer Nährstoffe. Es ist eine reichhaltige Quelle an Beta-Glucanen (25–30 %), Protein und exogenen Aminosäuren (45–50 %) und B-Vitaminen sowie den Vitaminen C, D (D2, D3) und E. Die Hefe Yarrowia lipolytica zeichnet sich durch einen hohen Vitamingehalt aus. Sie haben einen erhöhten Gehalt an B-Vitaminen, insbesondere B1, B2, Biotin, Folsäure, Nikotinsäure, Cholin und Niacin. Sie sind für die ordnungsgemäße Entwicklung und Funktion des Körpers notwendig. Sie zeichnen sich außerdem durch einen hohen Gehalt an Vitamin D aus, das für den ordnungsgemäßen Mineralstoffwechsel verantwortlich ist. Darüber hinaus enthält die Hefe Yarrowia lipolytica wertvolles Vitamin C, das als erstes Mittel gegen Infektionen und als wichtigstes Antioxidans den Kampf gegen freie Radikale unterstützt. Der Hefestamm Yarrowia lipolytica, der Teil von SUPERSONIC Food Powder PLUS ist, enthält außerdem biologisch aktive Verbindungen (u. a. Coenzym Q10, α-Ketoglutarat). Coenzym Q10 ist am Energieproduktionsprozess beteiligt und verbessert die Sauerstoffversorgung der Zellen. Als starkes Antioxidans hat Coenzym Q10 schützende Eigenschaften gegen die zerstörerische Wirkung freier Radikale und hat krebsbekämpfende Eigenschaften. Außerdem verhindert es die Bildung von Cholesterinablagerungen in den Arterien und unterstützt die Behandlung vieler Erkrankungen des Kreislaufsystems, Typ-II-Diabetes und Erkrankungen des Nervensystems. (2) Die in Yarrowia lipolytica enthaltenen Beta-Glucane (Beta-Glucane) haben krebshemmende Eigenschaften, senken den Blutdruck und stärken das menschliche Immunsystem. Beta-Glucan dämpft die Reaktion des Autoimmunsystems und unterstützt zudem den Darm, indem es ideale Bedingungen für die Entwicklung einer normalen Flora schafft. Dies wirkt sich auf die Abdichtung der Darmbarriere aus, verbessert den Verdauungsprozess und verbessert die Effizienz der Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung. <2>. Der hohe Gehalt an Glucan und Mannan in der Zellwand macht Yarrowia lipolytica zu einem hervorragenden Präbiotikum. Dies kann besonders hilfreich für Menschen sein, die mit Stress und damit verbundenem Durchfall zu kämpfen haben. Der regelmäßige Verzehr der Hefe Yarrowia lipolytica, die krebsbekämpfende, immunmodulatorische und antiosteoporotische Eigenschaften besitzt, hilft Menschen, die mit erhöhten Blutzuckerwerten sowie Diabetes, Darmerkrankungen und anderen Autoimmunerkrankungen zu kämpfen haben. Bibliographie: 1. https://www.lexico.com/definition/superfood . 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3236515/