Was sollte man bei einer ketogenen Diät (Keto) essen?

Planen Sie, Ihren Essstil zu ändern und fragen sich, was Sie bei der Keto-Diät essen sollen? Dies ist ein beliebtes Modell, das immer mehr Anhänger findet. Richtig umgesetzt bringt es eine Reihe von Vorteilen mit sich. Bevor Sie jedoch mit der Anwendung beginnen, lesen Sie unbedingt unseren Artikel, um herauszufinden, was Sie während der Keto-Diät essen können.

Prinzipien der ketogenen Diät

Die ketogene Diät, auch Keto-Diät genannt, ist ein Ernährungsmodell, das auf einem hohen Fettkonsum und einer minimalen Kohlenhydratzufuhr basiert. Im Gegensatz zu herkömmlichen Richtlinien für gesunde Ernährung, die Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle empfehlen, ist bei der Keto-Diät die tägliche Menge an Kohlenhydraten auf 20–50 Gramm begrenzt und Fette sind die Hauptenergiequelle. Dies führt zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel und einer verringerten Insulinsekretion. Das Hauptziel besteht darin, den Körper in einen Zustand namens Ketose zu versetzen, in dem der Körper aufgrund des Mangels an Glukose beginnt, Ketone als Hauptenergiequelle zu nutzen. Ketone werden in der Leber aus Fett hergestellt, weshalb es notwendig ist, fettreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Ketose kann die Folge von intensivem Training, Ernährungsumstellungen, Fasten oder bei bestimmten Krankheiten wie Diabetes sein.

Vorteile der Keto-Diät

Durch die Konzentration auf Fette anstelle von Kohlenhydraten kann die ketogene Ernährung viele Vorteile bieten. Unbedingt erwähnen sollten Sie:

• Gewichtsverlust – Die ketogene Diät hilft bei der Fettverbrennung, was zu einem schnellen Gewichtsverlust führt.
• Verbesserung der Konzentrationsfähigkeit – Ketone sind ein hochwirksamer Treibstoff für das Gehirn, der die Konzentrationsfähigkeit verbessern kann.
• Blutzuckerkontrolle – Eine kohlenhydratarme Ernährung kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, was für Menschen mit Diabetes von Vorteil ist.
• Senkung des Cholesterinspiegels – Die Keto-Diät kann dazu beitragen, Ihr Lipidprofil zu verbessern, was zu einer verbesserten Herzgesundheit führt.

Wenn wir die Grundlagen und Vorteile kennen, können wir mit der Erklärung beginnen, was wir bei einer ketogenen Diät essen sollten, um die Vorteile dieses Ernährungsmodells voll auszuschöpfen.

Ketogene Diät – was essen?

Ziel der ketogenen Diät ist es, den Verzehr von Kohlenhydraten zu reduzieren und diese durch Fette und Proteine ​​zu ersetzen. Wenn Sie sich entscheiden, auf diese Ernährungsweise umzusteigen, sollten Sie die Richtlinien darüber, was Sie bei der Keto-Ernährung essen können, sorgfältig lesen.

Fette und Öle bei der ketogenen Ernährung

Die Keto-Diät konzentriert sich auf Fette, die etwa 70–75 % Ihrer täglichen Kalorienaufnahme ausmachen sollten. Fast alle Arten sind akzeptabel, aber am besten wählen Sie gesunde Fette wie Olivenöl, Butter, Kokosöl, tierische Fette sowie Fette aus Avocados und Nüssen. Es lohnt sich auch, sich an das Öl zu erinnern, über das wir ausführlich geschrieben haben Artikel – über MCT-Öl.

Proteine in der Keto-Diät

Proteine sollten etwa 20–25 % Ihrer Kalorienaufnahme ausmachen. Gute Proteinquellen sind Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier. Es wird empfohlen, fettreiche Milchprodukte wie Käse und Vollfettjoghurt zu sich zu nehmen. Für Menschen, die keine tierischen Produkte essen, ist ein erhöhter Proteingehalt auch in Hülsenfrüchten (Ackerbohnen, Bohnen), Tofu und Hummus zu finden.

Gemüse auf der Keto-Diät

Bei einer ketogenen Ernährung ist die Wahl des richtigen Gemüses besonders wichtig, um den Körper im Zustand der Ketose zu halten und sich gleichzeitig mit gesunden Nährstoffen zu versorgen. Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Salat ist aufgrund seines geringen Kohlenhydratgehalts ideal und weil es universell einsetzbar ist – man kann es in vielen süßen und salzigen Gerichten verwenden. Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl eignen sich ebenfalls hervorragend, da sie einen hohen Ballaststoffgehalt und einen niedrigen Kohlenhydratgehalt haben. Denken Sie auch an Gurken, Tomaten und Paprika, die sich hervorragend für Salate eignen. Zucchini ist auch ein toller Nudelersatz – man kann sie in dünne Streifen schneiden und gekocht servieren, z.B. mit Bolognesesauce. Allerdings gibt es auch Gemüsesorten, die bei einer ketogenen Ernährung gemieden werden sollten: Kartoffeln, Rüben, Karotten, Erbsen und Mais, weil sie reich an Kohlenhydraten sind.

Früchte – sind sie bei der ketogenen Diät erlaubt?

Bei der Auswahl von Obst im Rahmen einer ketogenen Diät sollte man besonders auf Obst achten, das einen sehr niedrigen Kohlenhydratgehalt hat (natürlich, wenn es sich bei den Früchten um einen niedrigen Kohlenhydratgehalt handelt). Wählen Sie Beeren wie Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und Blaubeeren, da sie relativ wenig Kohlenhydrate, aber viele Ballaststoffe und Antioxidantien enthalten. Denken Sie an die Avocado, die zwar eine Frucht ist, sich aber durch einen sehr geringen Kohlenhydratgehalt und einen hohen Gehalt an gesunden Fetten auszeichnet, was sie zu einer idealen Ergänzung der Keto-Diät macht.

Getränke bei der Keto-Diät – was trinken?

Bei einer ketogenen Diät ist neben dem Essen natürlich auch an Getränke zu denken. Die wichtigste Flüssigkeit ist immer Wasser, dem Sie Zitrone oder Minze hinzufügen können. Für Kaffeeliebhaber ist schwarzer Kaffee ohne Zucker mit Sahne oder MCT-Öl eine gute Lösung, die auch gesunde Fette liefert. Tee in jeder Form – grün, schwarz oder Kräutertee – ist auch großartig, aber Sie können ihm keinen Zucker hinzufügen.

Snacks zur ketogenen Diät

Sie können zwischen kohlenhydratarmen Snacks wählen:

• Nüsse,
• Samen,
• Käse,
• fettreicher Joghurt,
• dunkle Schokolade (85-90 % Kakao).

Der Schlüssel zum Erfolg der Keto-Diät liegt in der Auswahl der richtigen Lebensmittel, die reich an Fett, moderaten Proteinmengen und wenig Kohlenhydraten sind. Es lohnt sich, vor dem Verzehr den Gehalt einzelner Zutaten zu prüfen. Es hilft auch, die Mahlzeiten für den nächsten Tag zu planen, um den Verzehr unausgewogener Gerichte oder Gerichte, die nicht mit den Annahmen der Keto-Diät übereinstimmen, zu vermeiden.

Keto-Vorschläge von SUPERSONIC Food

Wir haben nicht immer Zeit, darüber nachzudenken, was wir essen sollen, damit die ketogene Diät wirksam ist. Das Überprüfen der Zutaten, das Ausbalancieren der Mahlzeiten sowie das Zählen von Kalorien und Prozentsätzen kann sich als demotivierend erweisen und dazu führen, dass dieser Ernährungsstil aufgegeben wird. Es lohnt sich, die Möglichkeiten von Functional Food bei SUPERSONIC Food zu nutzen, damit Sie sich nicht mehr fragen müssen, was die Keto-Diät ist und was Sie essen sollen. Der erste Vorschlag zur Keto-Diät ist unser KETO-MEAL – eine proteinreiche, kohlenhydratarme Mahlzeit in köstlichen Geschmacksrichtungen. Es enthält bis zu 34 g Protein pro Portion, ist in den Geschmacksrichtungen Schokolade, Vanille-Sahne-Eis und Waldfrucht mit Limette erhältlich und enthält keinen Zuckerzusatz! Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung MCT-Öl, das bei der Keto-Diät wünschenswert ist. Auch Schoko-Nuss-Creme mit samtiger Konsistenz, ohne Zuckerzusatz, ist ein leckerer Snack. Es kann ein Bestandteil von Keto-Desserts oder als süße Ergänzung sein, z.B. zu Nüssen. Die Creme enthält außerdem zugesetztes Protein und MCT-Öl, was sie zu einem willkommenen Bestandteil des Speiseplans einer ketogenen Diät macht. Dies ist eine legale Schokoladensüßigkeit! Die Umstellung auf eine ketogene Diät erfordert ein gewisses Maß an Disziplin und Planung, aber mit den richtigen Ressourcen und Produkten, wie sie von SUPERSONIC Food angeboten werden, werden Sie Ihr Ziel erreichen. Das Befolgen dieses Ernährungsstils muss nicht kompliziert sein, wenn Sie wissen, was die Keto-Diät ist und was Sie essen können. Indem Sie die Prinzipien dieses Modells befolgen und die richtigen Produkte auswählen, halten Sie Ihren Körper im Zustand der Ketose und profitieren von den gesundheitlichen Vorteilen dieser Ernährungsweise. Denken Sie jedoch daran, dass eine gesunde Ernährung ausgewogen und auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmt sein muss.