Ernährungsberater
Karolina Dobrowolska-Zrałka
Übermäßig konsumierter Zucker führt schnell zu Karies, Fettleibigkeit und Diabetes. Laut Wissenschaftlern beschleunigt es auch die Alterung des Körpers. Ist es möglich, sich davon abzumelden und wie? Zunächst einmal lohnt es sich, bewusst auf Produkte ohne Zusatz von weißem Zucker zu setzen. Das berühmteste Zuckerersatzstoffe sind Xylit, Stevia und Erythrit. Warum lohnt es sich, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen?
Zusammenfassung:
- Birkenzucker, Xylitol genannt, enthält etwa 40 % weniger Kalorien als Weißzucker und hat einen fast 14-fach niedrigeren glykämischen Index.
- Stevia ist ein auf der Basis von Steviolglykosiden hergestellter Zuckerersatz, der vom menschlichen Körper nicht verdaut werden kann. Sein glykämischer Index beträgt 1 und sein Kalorienwert beträgt 0.
- Erythritol ist eine Verbindung, die natürlicherweise in Pflanzen vorkommt. So natürlich Süßstoff kann von Diabetikern und Menschen mit Insulinresistenz verwendet werden.
- Zu einer gesunden Ernährung gehören Gerichte oder Produkte, die statt weißem Zucker Zuckerersatzstoffe enthalten.
Xylit
Xylit wird aus Birken gewonnen. Obwohl es ähnlich schmeckt wie Rote-Bete-Zucker, enthält es 40 % weniger Kalorien (ca. 240 kcal/100 g) und einen 14-fach niedrigeren glykämischen Index. Daher ist es eine hervorragende Zuckeralternative für Diabetiker. Darüber hinaus hat Xylitol Anti-Aging-Eigenschaften und hilft bei der Bekämpfung von Osteoporose, indem es die Aufnahme von Kalzium erhöht. Darüber hinaus unterstützt es die Aufnahme von Kalzium und hat eine bakterizide Wirkung, wodurch die Entstehung von Karies begrenzt wird. Ernährungsberater empfehlen, beim Verzehr von Xylitol aufgrund seiner potenziell abführenden Wirkung die Menge von 3 Teelöffeln pro Tag nicht zu überschreiten. Stevia als natürlich Süßstoff Es wird auf der Basis von Steviolglykosiden hergestellt, die vom menschlichen Körper nicht verdaut werden können. Daher liefern 100 g Stevia 0 kcal, sein glykämischer Index beträgt 1 und ein kleiner Teelöffel kann sogar ein Glas weißen Zucker ersetzen. Stevia überrascht jedoch nicht nur durch seine hohe Süße, sondern auch durch seinen hervorragenden Geschmack, der es ideal für Getränke und Backwaren macht. Der in Stevia enthaltene Zucker – Steviol – schützt die Zähne, sodass Sie beim Verzehr von mit diesem Zuckerersatz gesüßten Produkten keine Angst vor Karies haben müssen. Darüber hinaus verfügt Stevia über zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften – entzündungshemmend, immunsuppressiv und blutzuckersenkend.Erythrit
Erythritol ist ein Stoff, der natürlicherweise unter anderem in Früchten, Blütenstaub, Algen und Flechten vorkommt. Aufgrund seines glykämischen Index von Null ist es sicher für Diabetiker und wird für Menschen mit Insulinresistenz empfohlen. Dieser natürliche Süßstoff begrenzt außerdem die bakterielle Gärung von Zucker im Mund und verhindert so die Bildung von Karies. Es verfügt zudem über antioxidative Eigenschaften und schützt so den Körper vor freien Radikalen.Natürlich leckere SUPERSONIC-Produkte
Wissenschaftler haben bewiesen, dass die Liebe zum süßen Geschmack ein angeborenes Merkmal von uns und ein natürlicher Überlebensmechanismus ist. Heutzutage ist der Zugang zu kalorienreichen Produkten äußerst einfach. Dadurch essen wir zu viel davon. Gibt es eine Möglichkeit, dies zu tun? Statt Süßigkeiten und weißzuckerhaltigen Produkten lieber auf gesunde Alternativen zurückgreifen. Es lohnt sich, zu nahrhaften und perfekt ausgewogenen Mahlzeiten oder Getränken zu greifen ÜBERSCHALL. Dank der Zugabe von gesunden und natürlichen Süßungsmitteln wie Stevia können Sie eine gesunde und sättigende Mahlzeit mit ausgezeichnetem Geschmack genießen.Zusammenfassung
Natürlich Süßstoffe Es ist eine hervorragende Alternative zu weißem Zucker, der dem Körper außer Kalorien keinen Nährwert liefert. Natürlich Zuckerersatzstoffe Sie haben Spuren von Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index. Indem Sie natürliche Süßstoffe in Ihre Ernährung einbeziehen, können Sie den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte oder -produkte bewahren und gleichzeitig den übermäßigen Verzehr von ungesundem Weißzucker vermeiden.Bibliographie:
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