Mineralien – was sind sie und was verdanken wir ihnen?

Makroelemente und Mikroelemente, die etwa 4 % des Körpergewichts ausmachen, sorgen jeden Tag für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Von den 46 Mineralien sind bis zu 30 lebensnotwendig. Da der menschliche Körper sie jedoch nicht selbst herstellen kann, müssen wir Mineralstoffe mit der Nahrung aufnehmen. Erfahren Sie, wie Sie eine ausreichende Versorgung mit diesen Inhaltsstoffen in Ihrer täglichen Ernährung sicherstellen können.

Zusammenfassung:

Mineralstoffe werden in Makroelemente (Bedarf >100 mg/Tag) und Mikroelemente (Bedarf <100 mg/Tag) unterteilt. Makro- und Mikroelemente sind an vielen intrazellulären Prozessen beteiligt und bestimmen die Funktion der wichtigsten Systeme im Körper. In Ihrer täglichen Ernährung lohnt es sich, Produkte zu wählen, die einen vollständigen Satz an Mineralien und Vitaminen enthalten.

Mineralien - Abteilung

Mineralien werden in zwei Gruppen eingeteilt, darunter Makroelemente und Mikroelemente. Dies hängt mit dem Bedarf des Körpers an diesen Nährstoffen zusammen. Makro- und Mikroelemente sind Bestandteil von Enzymen und Körperflüssigkeiten. Sie sind die Bausteine ​​von Weichgewebe und Knochengewebe. Sie sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig. Der Tagesbedarf des menschlichen Körpers an Makroelementen liegt bei über 100 mg, bei Mikroelementen überschreitet er diesen Wert nicht. Makroelementesind: Magnesium, Calcium, Chlor, Kalium, Phosphor und Natrium. Mikroelementesind Kupfer, Eisen, Jod, Zink, Fluor, Mangan, Molybdän, Chrom und Selen.

Warum sind Mineralien in der täglichen Ernährung wichtig?

Es ist bekannt, dass Mikro- und Makroelemente in unserem Körper eine Schlüsselrolle spielen. Obwohl Mikroelemente in geringeren Mengen benötigt werden, sind sie für das reibungslose Funktionieren der Lebenssysteme unerlässlich, während Makroelemente Energie liefern und die Aufbaufunktionen des Körpers unterstützen.

Welche Funktionen haben Mikronährstoffe?

Jedes der als Mikro- oder Makroelemente klassifizierten Elemente erfüllt bestimmte Funktionen im Körper. Der Bedarf an bestimmten Mineralien hängt von vielen Faktoren ab, darunter Alter und Geschlecht. Sie erfüllen eine Vielzahl von Funktionen im Körper, darunter:

• sie sind Bestandteil von Zellen und Körperflüssigkeiten, Enzymen und Hormonen,
• sind der Baustoff von Zähnen, Knochen, Haut und Haaren (Kalzium, Magnesium, Schwefel),
• nehmen aktiv an der Übertragung von Sauerstoff auf die Zellen (Eisen) teil,
• Sie sind Teil von Proteinen, die Enzyme und Hormone (Eisen, Jod, Phosphor) aufbauen.
• stabilisieren die dreidimensionale Struktur von Makromolekülen wie DNA (Zink, Magnesium),
• tragen zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts (Kalzium, Magnesium) bei,
• Aufrechterhaltung des richtigen Wasser- und Elektrolytgleichgewichts (Natrium, Kalium, Chlor).

Eigenschaften von Makroelementen

Proteine, Fette und Kohlenhydrate sind die grundlegenden Makroelemente, die die Grundlage einer gesunden Ernährung bilden, die lebensnotwendige Energie liefern und Stoffwechselprozesse unterstützen. Proteine sind entscheidend für den Aufbau und die Regeneration von Gewebe, Fetteliefern jedoch essentielle Fettsäuren und unterstützen die Aufnahme von Vitaminen Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für unseren Körper.

Wie kann man einem Mineralstoffmangel in der Ernährung vorbeugen?

Zu den ersten Symptomen eines Mineralstoffmangels zählen Konzentrationsstörungen, geringere Abwehrkräfte, Haarausfall und brüchige Nägel, trockene Haut, Schlafprobleme, Muskelkrämpfe und chronische Müdigkeit. Daher ist es nicht verwunderlich, dass eine ausreichende Versorgung mit einzelnen Mineralstoffen in der Ernährung für das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers notwendig ist. Festgestellte Mängel sollten umgehend durch die Verwendung hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel und eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung behoben werden.

Quellen für Mikroelemente in der Ernährung

Vitamine und Mineralien benötigt der Körper in geringeren Mengen, sie haben jedoch einen großen Einfluss auf eine Vielzahl biologischer Funktionen, darunter Wachstum, Immunität des Körpers und Regulierung des Stoffwechsels. Reichhaltige Quellen für Mikroelemente sind grüne Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl, die beispielsweise Eisen und Kalzium liefern, während Zitrusfrüchte und Paprika die Hauptquellen für Vitamin C sind. Mandeln wiederum sind eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium und Meeresfrüchte wie Austern liefern große Mengen an Zink. Das Wissen um alltägliche Produkte ermöglicht es Ihnen, Mahlzeiten bewusst zu planen, um Ihren Körper über die Ernährung mit allen notwendigen Mikro- und Makronährstoffen zu versorgen.

Mikronährstoff	Quellen in der Ernährung
Vitamin A	Leber, Karotten, Süßkartoffeln, Grünkohl, Spinat
Vitamin C	Paprika, Kiwi, Erdbeeren, Zitrusfrüchte
Vitamin D	Fetter Fisch, Fischleber, Eigelb, angereicherte Milchprodukte
Vitamin E	Pflanzenöle, Nüsse und Samen, Spinat, Brokkoli
Vitamin K	Grünes Blattgemüse, Fisch, Leber, Fleisch
B-Vitamine	Vollkorn-Getreideprodukte, Leber, Fisch, Eier, Milch
Eisen	Rotes Fleisch, Leber, Linsen, Spinat, Quinoa
Kalzium	Milch und Milchprodukte, angereicherte Pflanzendrinks, grünes Blattgemüse
Magnesium	Nüsse, Kürbiskerne, Spinat, Quinoa
Zink	Fleisch, Austern, Kürbiskerne, Linsen, Kakao

Quellen für Makroelemente in der Ernährung

Es ist viel einfacher, die Quellen der Makronährstoffe zu kennen und sich daran zu erinnern, weil es einfach weniger davon gibt. Protein kommt am häufigsten in Fleisch, Milchprodukten und Hülsenfrüchten vor, Fette in Ölen, Nüssen und Samen und Kohlenhydrate in Brot, Nudeln und Grütze.

Makronährstoff	Quellen in der Ernährung
Eiweiß	Huhn, Truthahn, Rindfleisch, Fisch, Tofu, Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen), Eier, Milchprodukte (Käse, Joghurt)
Kohlenhydrate	Vollkorn-Getreideprodukte (Brot, Nudeln), Reis, Grütze, Obst, Wurzelgemüse (Kartoffeln, Süßkartoffeln)
Fette	Avocado, Nüsse, Samen, Olivenöl, fetter Fisch (Lachs, Makrele), Pflanzenöle

SMART MEAL ist eine komplette Mahlzeit in Pulverform, die eine ausgewogene Portion an Makro- und Mikronährstoffen liefert, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers erforderlich sind. Enthält Vitamin A, C, D, E und K sowie B-Vitamine zu 50 % RWS – tägliche Aufnahmewerte! Darüber hinaus finden Sie Kalium (50 % RWS), Magnesium (27 % RWS), Kalzium (50 % RWS), Eisen (27 % RWS) und Zink (18 % RWS)! Dadurch deckt das Trinken einer nahrhaften Pulvermahlzeit einen erheblichen Teil des Tagesbedarfs an diesen Mineralien. Zusätzlich zu den Mikroelementen ist SMART MEAL eine reichhaltige Proteinquelle – bis zu 32 g/100 g Produkt, Fette – 12,3 g und Kohlenhydrate – 32 g. Es ist eine ideale Möglichkeit, tagsüber eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, die Sie in 30 Sekunden zubereiten können und Ihren Körper mit den notwendigen Nähr- und Mineralstoffen versorgt. Collagen Beauty Drink ist mit zusätzlichen Mikroelementen angereichert, um den Körper nicht nur mit hochwertigem Kollagen und Hyaluronsäure, sondern auch mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Es enthält Wildrosenextrakt, eine natürliche Quelle für Vitamin C – es enthält bis zu 245 mg! Es ist auch eine Quelle für Biotin – Vitamin B7 – 500 µg pro Portion des Produkts, was bis zu 1000 % RWS ergibt, was sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln auswirkt. Das Produkt enthält außerdem 57 g Magnesium, was 15 % der Tagesdosis entspricht, sowie Kalium – 300 g oder 15 % der Tagesdosis. Zusätzlich zu den offensichtlichen Vorteilen einer gesunden, straffen und mit Feuchtigkeit versorgten Haut unterstützt der Zusatz von Mineralien die Gesundheit von Haaren und Nägeln. Fertige Haferflocken sind eine schnelle Mahlzeit, die nicht nur hochwertige Makronährstoffe, sondern auch Mikronährstoffe liefert, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind! Der Hauptbestandteil sind natürlich Haferflocken, die eine wertvolle Quelle komplexer Kohlenhydrate darstellen. Haferflocken liefern außerdem wertvolles Protein durch den Gehalt an Molkenproteinkonzentrat und gesunde Fette durch den Gehalt an MCT-Öl. Zu den Mikronährstoffen, die Haferflocken bereichern, gehören B-Vitamine, Magnesium und Chrom. Es ist eine ideale Möglichkeit für ein schnelles, gesundes Frühstück oder eine Post-Workout-Mahlzeit, die lange satt macht, viel Protein und gleichzeitig für die Gesundheit entscheidende Mikroelemente liefert. Denken Sie daran, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung Ihren Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgen sollte. Führen Sie regelmäßige Tests durch und prüfen Sie, ob der Gehalt an Mikronährstoffen ausreichend ist. Wenn nicht, führen Sie Produkte in Ihre Ernährung ein, die diese Defizite ausgleichen.

Bibliographie:

1. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/micros-vs-macros
2. https://mynutrition.wsu.edu/nutrition-basics