Funktionelle Lebensmittel: Definition, Vorteile und Beispiele

In den letzten Jahren erfreut sich der Begriff Functional Food im Zusammenhang mit gesunder Ernährung und der Pflege des Wohlbefindens des Körpers zunehmender Beliebtheit. Viele Menschen sind auf der Suche nach Produkten, die nicht nur satt machen, sondern auch konkrete gesundheitliche Vorteile bieten. Doch was genau ist Functional Food und welche Vorteile bringt es uns?

1. Definition von Functional Food

Funktionelle Lebensmittel sind Lebensmittel, die neben ihrer grundsätzlichen Aufgabe, den Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen zu versorgen, über weitere, wissenschaftlich nachgewiesene gesundheitliche Vorteile verfügen. Solche Produkte können die traditionellen ernährungsphysiologischen Vorteile „normaler“ Lebensmittel übertreffen <1>.

2. Vorteile funktioneller Lebensmittel

Der Hauptvorteil des Verzehrs funktioneller Lebensmittel besteht darin, dass sie bestimmten Krankheiten vorbeugen und die allgemeine Lebensqualität verbessern können:

• Verringerung des Krankheitsrisikos: Untersuchungen zeigen, dass bestimmte funktionelle Produkte dazu beitragen können, das Risiko von Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und einigen Krebsarten zu verringern <2>.
• Stärkung der Immunität: Bestimmte Nährstoffe können die Funktion des Immunsystems unterstützen und uns so vor Infektionen schützen.
• Verbesserte Gehirnfunktion: Einige Nährstoffe können die kognitiven Fähigkeiten, das Gedächtnis und die Konzentration beeinträchtigen <3>.
• Unterstützung des Verdauungssystems: Produkte wie probiotische Joghurts können die Darmbakterienflora verbessern, was sich positiv auf die Verdauungsprozesse auswirkt <4>.

3. Beispiele für funktionelle Lebensmittel

Derzeit gibt es auf dem Markt viele Beispiele für funktionelle Lebensmittel, die sich positiv auf unseren Körper auswirken. Es lohnt sich, diejenigen in Betracht zu ziehen, die entweder verzehrfertig sind oder deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Ein interessantes Produkt, das aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung viele Vorteile bietet SUPERSONIC Food SMART – eine komplette Mahlzeit zur schnellen Zubereitung, die 26 Vitamine und Mineralstoffe enthält. Instant-Haferflocken von SUPERSONIC, das keinen zugesetzten weißen Zucker enthält und durch die Zugabe von Proteinen den Insulinstoffwechsel auf dem richtigen Niveau hält. Functional Food ist eine Antwort auf die modernen Bedürfnisse von Verbrauchern, denen ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zunehmend am Herzen liegen. Es lohnt sich, es in Ihre Ernährung aufzunehmen, um Ihr Wohlbefinden zu steigern und sich vor vielen Krankheiten zu schützen. Quellen: 1> Diplock, A.T., et al. (1999). „Wissenschaftliche Konzepte funktioneller Lebensmittel in Europa.“ British Journal of Nutrition, 81, S1-S27. <2> Kris-Etherton, P. M., Hecker, K. D., & Binkoski, A. E. (2004). „Mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Herz-Kreislauf-Gesundheit.“ Nutrition Reviews, 62(11), 414-426. <3> Gomez-Pinilla, F. (2008). „Brainfood: Die Auswirkungen von Nährstoffen auf die Gehirnfunktion.“ Nature Reviews Neuroscience, 9(7), 568-578. <4> Parvez, S., et al. (2006). „Probiotika und ihre fermentierten Lebensmittel sind gesundheitsfördernd.“ Journal of Applied Microbiology, 100(6), 1171-1185.