Antioxidantien – warum sind sie wichtig?

Heutzutage, da unsere Umwelt und unser Lebensstil immer mehr freie Radikale erzeugen, wird die Rolle von Antioxidantien von unschätzbarem Wert. Antioxidantien helfen, unseren Körper vor oxidativem Stress zu schützen, der mit vielen chronischen Krankheiten verbunden ist. Zu verstehen, was Antioxidantien sind und welche Vorteile sie bieten, kann für Ihre Gesundheit und Langlebigkeit wichtig sein.

Was sind Antioxidantien?

Antioxidantien, auch Antioxidantien genannt, sind Stoffe, die freie Radikale im Körper neutralisieren. Freie Radikale sind Moleküle mit einem oder mehreren ungepaarten Elektronen, wodurch sie sehr reaktiv sind und Zellen schädigen können. Freie Radikale können unter dem Einfluss vieler Faktoren entstehen, wie zum Beispiel UV-Strahlung, Umweltverschmutzung, Tabakrauch und sogar Stoffwechselvorgänge im Körper. Zu den klassischen Antioxidantien zählen die Vitamine C und E, Carotinoide und Polyphenole.

Die Bedeutung von Antioxidantien in der Ernährung

Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle beim Schutz unseres Körpers vor oxidativem Stress. Oxidativer Stress ist ein Zustand, bei dem die Menge an freien Radikalen die Fähigkeit des Körpers, sie zu neutralisieren, übersteigt, was zu Schäden an Zellen, Proteinen und DNA führt. Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, kann die Fähigkeit des Körpers erhöhen, freie Radikale zu neutralisieren, was wiederum das Risiko vieler chronischer Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Parkinson und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.

Welche Wirkung haben Antioxidantien auf den Körper?

Antioxidantien haben eine Reihe positiver Wirkungen auf unseren Körper:

1. DNA-Schutz - Antioxidantien schützen die DNA vor oxidativen Schäden, die zu Mutationen und der Entstehung von Krebs führen können.
2. Entzündungen reduzieren - Viele Antioxidantien haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
3. Verbesserung der Funktion des Immunsystems - Antioxidantien wie Vitamin C unterstützen das Immunsystem im Kampf gegen Infektionen.
4. Hautschutz - Antioxidantien schützen die Haut vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung, die den Hautalterungsprozess verzögern kann.

Quellen für Antioxidantien – Produkte, die reich an Antioxidantien sind

Antioxidantien sind in vielen verschiedenen Lebensmitteln enthalten. Nachfolgend finden Sie eine Liste der reichsten Antioxidantienquellen:

1.Früchte:

• Jagody (borówki, maliny, truskawki)
• Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen)
• Trauben, besonders rote

2.Gemüse:

• Spinat
• Brokkoli
• Tomaten

3.Nüsse und Samen:

• Walnüsse
• Mandeln
• Chiasamen

4. Gewürze und Kräuter:

• Kurkuma
• Ingwer
• Zimt

5.Sonstiges:

• Dunkle Schokolade
• Grüner Tee

Antioxidants and the prevention of chronic diseases

Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung vieler chronischer Krankheiten. Untersuchungen zeigen, dass eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und neurodegenerative Erkrankungen verringern kann. Beispielsweise haben die in grünem Tee enthaltenen Polyphenole die Fähigkeit, die Entwicklung von Krebszellen zu hemmen und Entzündungen zu reduzieren. Ebenso können Flavonoide in Zitrusfrüchten die Herzgesundheit unterstützen, indem sie die Funktion der Blutgefäße verbessern und den Cholesterinspiegel senken.

Antioxidantien in Nahrungsergänzungsmitteln

Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien erfreuen sich immer größerer Beliebtheit bei Menschen, die ihre Gesundheit unterstützen und Krankheiten vorbeugen möchten. Viele Nahrungsergänzungsmittel basieren auf natürlichen Inhaltsstoffen wie Vitamin C, Vitamin E und verschiedenen Pflanzenextrakten. Vor der Auswahl des richtigen Nahrungsergänzungsmittels lohnt es sich jedoch, sich von einem Spezialisten beraten zu lassen, um das Präparat auszuwählen, das am besten zu den individuellen Bedürfnissen des Körpers passt.

Zusammenfassung

Antioxidantien sind äußerst wichtig für unsere Gesundheit und schützen den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale. Die Aufnahme von Produkten, die reich an Antioxidantien sind, in Ihre Ernährung kann Ihre Gesundheit erheblich verbessern und das Risiko vieler chronischer Krankheiten verringern.

Quellen

Alliwell, B. & Gutteridge, J. M. C. (2015). Freie Radikale in Biologie und Medizin. Oxford University Press. Rice-Evans, C. A. & Miller, N. J. (1995). Antioxidative Aktivitäten von Flavonoiden als bioaktive Bestandteile von Lebensmitteln. Transaktionen der Biochemical Society, 23(2), 341-346. Ames, BN (1983). Karzinogene und Antikarzinogene aus der Nahrung: Sauerstoffradikale und degenerative Erkrankungen. Science, 221(4617), 1256-1264.