Białko białku nie równe, czyli porównanie źródeł białka w SUPERSONIC Food Powder PLUS a innych produktach na polskim rynku

2 min
Artykuł zweryfikowany
Białko białku nie równe, czyli porównanie źródeł białka w SUPERSONIC Food Powder PLUS a innych produktach na polskim rynku
mgr Sebastian Dzuła
Dietetyk kliniczny
mgr Sebastian Dzuła
Autor
Dominika Arendarska
Redaktor
Dominika Arendarska
Recenzja

Białka są jednym z trzech podstawowych składników odżywczych diety, dwa pozostałe stanowią wglowodany i tłuszcze. Pełną one wiele istotnych funkcji: są podstawowym budulcem organizmu, który pozwala na jego rozwój i regenerację; budują mięśnie oraz wchodzą w skład włosów, skóry i paznokci; transportują w organizmie różne substancje, między innymi tlen, żelazo czy witaminy; a także odpowiadają za układ odpornościowy (1). Dlatego tak istotna jest nie tylko ilość spożywanego białka, ale także jego jakość.

SUPERSONIC SMART MEAL

Pyszny, wygodny i prosty w przygotowaniu pełnowartościowy posiłek! Wysokobiałkowy Bez laktozy Składniki w nim zawarte wspierają układ nerwowy i pokarmowy…...

Budowa białka

 

Białko jest zbudowane z mniejszych cząsteczek – aminokwasów – z których każdy pełni w organizmie indywidualne, niepowtarzalne funkcje. Aminokwasy dzielą się na endogenne, czyli takie, które są organizm sam może wytworzyć w odpowiedniej ilości oraz egzogenne – te muszą być dostarczane z pożywieniem. Ze względu na zawartość aminokwasów, rozróżniamy białka pełnowartościowe oraz niepełnowartościowe. Pełnowartościowe białka dostarczają do organizmu wszystkich aminokwasów egzogennych w odpowiednich ilościach i są to zazwyczaj białka pochodzenia zwierzęcego: mleko, jaja, mięso. Białka niepełnowartościowe, zazwyczaj roślinne, zawierają niepełny komplet aminokwasów lub wszystkie, ale w zbyt małej ilości. Wykorzystując jednak wiedzę żywieniową, można tak dobrać białka, by wzajemnie się one uzupełniały i w efekcie dostarczały wszystkich aminokwasów niezbędnych dla zdrowia człowieka.

 

Jakie białka w zamiennikach posiłku

 

Większość zamienników posiłków dostępnych na polskim rynku bazuje na białku sojowym – jest ono tanie, łatwo dostępne i cechuje się dobrymi wartościami odżywczymi. Jednak należy pamiętać, że w chwili obecnej większość uprawianej na świecie soi jest modyfikowana genetycznie, co wzbudza pewne obawy. Dodatkowo do jej upraw wykorzystuje się Roundup, silny pestycyd, którego główną substancją aktywną jest glifosat – związek uznany na rakotwórczy. Ponadto, soja zawiera tioglikozydy, które przy długim, regularnym spożyciu mogą przyczyniać się do powstawania wola tarczycy (2), oraz utrudnia wchłanianie żelaza z pożywienia.

 

Unikatowa kompozycja białek w SUPERSONIC Food Powder PLUS 

 

W SUPERSONIC Food Powder PLUS znajduje się mieszanka białek roślinnych z grochu, ryżu, dyni i konopi. Dzięki połączeniu białka pochodzącego z różnych źródeł produkt jest pełnowartościowy, czyli dostarcza do organizmu wszystkie potrzebne mu aminokwasy egzogenne. Ze względu na roślinne pochodzenie produkt jest skierowany także do wegan, a brak soi sprawia, że osoby uczulone na tę roślinę także mogą go spożywać.

SUPERSONIC Collagen Beauty Drink

Wyglądaj młodziej i zatrzymaj oznaki starzenia skóry! Spłyca zmarszczki, nawilża skórę - efekt promiennej i napiętej skóry Wysoka wchłanialność i…...

Bibliografia:

 

(1) Jarosz, M., Rychlik, E., Stoś, K., Wierzejska, R., Wojtasik, A., Charzewska, J., … & Chwojnowska, Z. (2017). Normy żywienia dla populacji Polski. Instytut Żywności i Żywienia.

(2) Samsel A, Seneff S. Glyphosate, pathways to modern diseases III: manganese, neurological diseases, and associated pathologies. Surg Neurol Int (2015) 6:45. doi:10.4103/2152-7806.153876

Nie masz czasu na zdrowe jedzenie?

Ze Smart Meal to nie problem! Pyszny, pełnowartościowy posiłek gotowy w 30 sekund!

4.87/5
SUPERSONIC smart meal z shakerem z odbiciem?q=95&auto=format&w=200
Promocja -20%

Nie masz czasu na zdrowe jedzenie?

Powiązane artykuły

Najpopularniejsze smaki owsianek proteinowych – ranking i opinie

Najpopularniejsze smaki owsianek proteinowych – ranking i opinie

Owsianka proteinowa to substytut szybkiego śniadania, który w ostatnich dwóch latach wyrósł z niewielkiej niszy na jedną z najbardziej pożądanych kategorii w e‑commerce zdrowej żywności. Statystyki platform Ceneo i Allegro wskazują, że w 2024 r. wyszukania…
Banan, truskawka, czekolada… Jakie dodatki najlepiej komponują się z białkiem?

Banan, truskawka, czekolada… Jakie dodatki najlepiej komponują się z białkiem?

Pyszna, gęsta i pełna białka owsianka może być tak samo ekscytująca jak wyrafinowany deser – pod warunkiem, że dobrze dobierzesz dodatki. Banan, truskawka, czekolada czy masło orzechowe nie tylko podkręcają smak, lecz także…
Owsianka białkowa vs klasyczna owsianka – porównanie wartości odżywczych

Owsianka białkowa vs klasyczna owsianka – porównanie wartości odżywczych

Owsianka to niekwestionowana królowa zdrowych śniadań, ale jej współczesna „siostra” – owsianka białkowa – szturmem zdobywa półki sklepów i blogi fitness. Czy dodatek odżywki proteinowej naprawdę zmienia wartość odżywczą…
Naturalne słodziki w owsiankach – czym zastąpić cukier?

Naturalne słodziki w owsiankach – czym zastąpić cukier?

Jeszcze dekadę temu biały cukier uchodził za niewinną przyprawę do porannej owsianki. Dziś wiemy, że łyżeczka sacharozy o poranku równa się metabolicznemu roller‑coasterowi: szybki pik glukozy, nadmierny wyrzut insuliny,…
Wysokobiałkowe śniadanie a uczucie sytości – mechanizmy i korzyści

Wysokobiałkowe śniadanie a uczucie sytości – mechanizmy i korzyści

Dlaczego jedni z nas potrafią zjeść poranny posiłek i zapomnieć o jedzeniu aż do obiadu, a inni już po dwóch godzinach nerwowo sięgają po batonika? Odpowiedź kryje się w kompozycji makroskładników. Białko od lat uznaje…
Owsianka z kolagenem na skórę, włosy i paznokcie – jak to działa?

Owsianka z kolagenem na skórę, włosy i paznokcie – jak to działa?

Kolagenowe shoty, kapsułki „beauty” i kremy liftingujące opanowały półki drogerii, ale równie silny trend wyrósł w… kuchni. Coraz więcej miłośników zdrowego stylu życia łączy poranny posiłek z suplementacją…