Aichi Japan Matcha doskonale sprawdza się zarówno w klasycznych napojach – takich jak matcha latte czy cold brew – jak i w bardziej kreatywnych, autorskich propozycjach.
Prosta metoda:
Zalej 1,5-2g matchy (około 1 płaskiej łyżeczki) 150-200 ml wody w temperaturze 75-85°C. Wymieszaj używając elektrycznego spieniacza do mleka lub ręcznego miksera. Dla łagodniejszego smaku możesz dodać lub zamienić wodę na ciepłe mleko roślinne (np. kokosowe, migdałowe) i opcjonalnie dosłodzić napój miodem lub syropem klonowym.
Tradycyjna metoda:
Przesiej 1,5-2g matchy (około 1 płaskiej łyżeczki) do małej miseczki (chawan) w celu usunięcia grudek. Wlej około 70-150ml gorącej wody (75-85’C) do miseczki z matchą. Następnie użyj bambusowej trzepaczki (chansen), aby energicznie ubijać matchę przez około 15-30 sekund do otrzymania kremowego, pienistego naparu bez grudek.