Jak Yarrowia Lipolytica wpływa na zdrowie i odporność?

2 min
Artykuł zweryfikowany
Jak Yarrowia Lipolytica wpływa na zdrowie i odporność?
mgr Sebastian Dzuła
Dietetyk kliniczny
mgr Sebastian Dzuła
Autor
Lena Żurawska
Redaktor
Lena Żurawska
Recenzja

Co to jest Yarrowia Lipolytica?

 

Yarrowia Lipolytica to produkt żywnościowy, który należy do Novel Food – innowacyjnej żywności wytworzonej dzięki nowoczesnym procesom produkcyjnym i technologicznym. Jest również jednym ze składników SUPERSONIC Food Powder PLUS.

 

Yarrowia Lipolytica należy do grupy niekonwencjonalnych drożdży, dokładnie zbadanym przez instytucje badawczo-naukowe (m.in. Uniwersytet Przyrodniczy w Warszawie, Szkoła Główna Gospodarstwa Rolnego w Warszawie, czy Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu). Instytut Żywności i Żywienia im. Prof. Dr. Med. Aleksandra Szczygła wydał pozytywną rekomendację dotyczącą tego produktu żywnościowego.

 

SUPERSONIC Collagen Beauty Drink

Wyglądaj młodziej i zatrzymaj oznaki starzenia skóry! Spłyca zmarszczki, nawilża skórę - efekt promiennej i napiętej skóry Wysoka wchłanialność i…...

 

Wpływ na zdrowie i odporność

 

Yarrowia Lipolytica zawiera szereg antyoksydacyjnych i prebiotycznych substacji odżywczych. Jest bogatym źródłem Beta-glukanów (25-30%), białka i egzogennych aminokwasów (45-50%) oraz witamin z grupy B, a także witamin C, D (D2, D3) oraz E.

 

Drożdże Yarrowia lipolytica charakteryzują się wysoką zawartością witamin. Posiadają zwiększoną zawartość witamin z grupy B, a szczególnie B1, B2, biotyny, kwasu foliowego, kwasu nikotynowego, choliny, niacyny. Są one niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu. Charakteryzują się również wysokim poziomem witaminy D odpowiedzialnej za prawidłową gospodarkę mineralną. Ponadto drożdże Yarrowia lipolytica zawierają cenną witaminę C będącą pierwszym wsparciem przy infekcjach oraz głównym antyoksydantem wspierającym walkę z wolnymi rodnikami.

 

Szczep drożdży Yarrowia lipolytica, który wchodzi w skład SUPERSONIC Food Powder PLUS zawiera także związki biologicznie aktywne (m.in. koenzym Q10, α-ketoglutaran). Koenzym Q10 bierze udział w procesie wytwarzania energii oraz poprawia dotlenienie komórek. Jako silny antyoksydant koenzym Q10 ma właściwości ochronne przed niszczącym wpływem wolnych rodników oraz działa anty-nowotworowo. Przeciwdziała też powstawaniu złogów cholesterolowych w tętnicach, wspomaga leczenie wielu chorób układu krążeniowego, cukrzycy typu II, czy też chorób ze strony układu nerwowego. (2)

 

Beta-glukany (beta-glukany) zawarte w Yarrowia Lipolytica mają działanie przeciwnowotworowe, zmniejszające ciśnienie i wzmacniające układ odpornościowy człowieka. Beta-glukan wycisza odpowiedź układu autoimmunologicznego, a także wspiera jelita poprzez stworzenie warunków idealnych do rozwoju prawidłowej flory. Wpływa to na uszczelnienie bariery jelitowej, poprawę procesu trawienia, jak również efektywności wchłaniania składników pokarmowych z pożywienia. [2].

 

Wysoka zawartość glukanu i mannanu w ścianie komórkowej powoduje, że Yarrowia lipolytica jest doskonałym prebiotykiem. To może okazać się szczególnie pomocne dla osób borykających się ze stresem i towarzyszącym mu biegunkami.

 

Regularne spożywanie drożdży Yarrowia Lipolytica, które mają działanie antynowotworowe, immunomodulujące i antyosteoporotyczne, będzie wspierać osoby borykające się z podwyższonym poziome cukru we krwi, a także z cukrzycą, chorobami jelit i innymi schorzeniami autoimmunologicznymi.

 

SUPERSONIC SMART MEAL

Pyszny, wygodny i prosty w przygotowaniu pełnowartościowy posiłek! Wysokobiałkowy Bez laktozy Składniki w nim zawarte wspierają układ nerwowy i pokarmowy…...

 

Bibliografia:

 

1. https://www.lexico.com/definition/superfood [dostęp 2015-10-30].

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3236515/ [dostęp 2020-09-09]

Nie masz czasu na zdrowe jedzenie?

Ze Smart Meal to nie problem! Pyszny, pełnowartościowy posiłek gotowy w 30 sekund!

4.87/5
SUPERSONIC smart meal z shakerem z odbiciem
Promocja -20%

Nie masz czasu na zdrowe jedzenie?

Powiązane artykuły

W jakich produktach występuje białko? Kompletny przegląd

W jakich produktach występuje białko? Kompletny przegląd

Świadomość, skąd czerpać białko, jest kluczowa zarówno dla osób aktywnych fizycznie, jak i tych, którzy chcą zadbać o zdrowie i odpowiednią masę ciała. Proteinę dostarczają nam przede wszystkim produkty…
Z czego składa się białko? Struktura i aminokwasy

Z czego składa się białko? Struktura i aminokwasy

Białko to fundament życia – uniwersalny materiał budulcowy komórek, enzymów, hormonów i struktur podporowych tkanek. Choć często kojarzymy je wyłącznie z mięśniami i regeneracją po wysiłku, pełny obraz białka ukazuje jego…
Co się stanie, gdy nie jemy białka? Skutki niedoboru

Co się stanie, gdy nie jemy białka? Skutki niedoboru

Niedostateczne spożycie białka wpływa na organizm wielotorowo i często daje o sobie znać stopniowo. Choć początkowo objawy mogą wydawać się subtelne – osłabienie siły mięśni czy pogorszenie kondycji skóry…
Jakie są rodzaje białek w żywności? Klasyfikacja

Jakie są rodzaje białek w żywności? Klasyfikacja

Białka to niejednorodna grupa związków, które możemy spotkać w różnorodnych formach na talerzach i w produktach spożywczych. Choć podstawową ich rolą jest dostarczanie aminokwasów do budowy tkanek i syntezy enzymów, nawet w kuchni…
Co się dzieje z białkiem w organizmie? Od spożycia do wykorzystania

Co się dzieje z białkiem w organizmie? Od spożycia do wykorzystania

Dieta bogata w białko to nie tylko kwestia budowy mięśni czy regeneracji po treningu – to przede wszystkim skomplikowany proces, w którym cząsteczki białka zmieniają się od dużych łańcuchów polipeptydowych w małe aminokwasy, by następnie zostać ponownie…
Jakie jest najlepsze źródło białka? Subiektywny ranking

Jakie jest najlepsze źródło białka? Subiektywny ranking

Wybór najlepszego źródła białka zależy od wielu czynników: wartości biologicznej, szybkości wchłaniania, profilu aminokwasowego, a także wygody i kosztu. W poniższym rankingu przedstawiamy subiektywną ocenę pięciu najpopularniejszych form białka,…