Czy istnieje dieta, która zapobiega starzeniu się skóry? Dieta to tylko jeden z ważnych filarów filozofii anti-aging, więc poza odpowiednim jedzeniem, suplementacją, nawodnieniem, aby dbać o swoją skórę przeciwstarzeniowo należy również się wysypiać, stosować odpowiednie kosmetyki, uprawiać regularnie jakąkolwiek, ulubioną aktywność fizyczną. Dzisiaj skupię się na diecie i opowiem Ci jak jeść, aby zapobiegać starzeniu się skóry!
Starzenie się skóry – na czym polega?
Proces ten składa się z wielu różnych mechanizmów, a jednym z głównych problemów jest spadek elastyczności skóry wywołany spadkiem aktywności komórek syntetyzujących kolagen i elastynę, czyli fibroblastów. Ten proces zaczyna się już po 25 roku życia! Warto więc jak najszybciej włączyć działania prewencyjne, takie jak dieta, czy stosowanie odpowiednich produktów.
Dlaczego skóra zaczyna się starzeć? W organizmie, na końcach chromosomów występują telomery, które skracają się za każdym razem, kiedy komórki się dzielą. W momencie, kiedy komórki tracą zdolność podziałów przestają się aktywnie regenerować, co skutkuje procesem starzenia się – utratą elastyczności, jędrności oraz brakiem regeneracji.
Stres oksydacyjny a starzenie się skóry
Co ciekawe, stres oksydacyjny wywołany działaniem wolnych rodników również wpływa na telomery, przyspieszając ich skracanie, a w konsekwencji przyspieszanie utraty zdolności komórek do regeneracji.
A skąd się bierze stres oksydacyjny i co to tak właściwie jest? Stres oksydacyjny to stan, w którym ilość wolnych rodników w organizmie przekracza możliwości ich neutralizacji za pomocą antyoksydantów. Wolne rodniki to cząsteczki, które przez swoją nieparzystą liczbę elektronów są bardzo reaktywne, więc muszą być zneutralizowane przez organizm, który posiada własne mechanizmy obronne. Gdy wolnych rodników jest za dużo – powstaje stres oksydacyjny, który prowadzi do szybszego starzenia się skóry i innych objawów.
Jak stres oksydacyjny szkodzi skórze? Przede wszystkim powoduje uszkodzenia w komórkach – uszkadza DNA, błony komórkowe i białka, co powoduje zaburzenie funkcji tych komórek, a także ich starzenia. Wolne rodniki degradują również cząsteczki kolagenu i elastyny co wpływa na elastyczność i jędrność skóry, a potem pojawienie się zmarszczek. Uszkodzenie lipidów w błonie komórkowej przez wolne rodniki osłabia funkcję bariery skórnej, prowadząc do utraty nawilżenia, powstawania podrażnień i podatności na infekcje oraz stany zapalne. Na takie potrzeby skóry najlepiej odpowie kolagen, który zadba o dostarczenie najlepszych składników dla jędrności i elastyczności skóry!
SUPERSONIC Collagen Beauty Drink
Antyoksydanty w diecie anti-aging
Oprócz wspomnianych mechanizmów obronnych organizmu, możesz mu pomóc w walce z wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym za pomocą diety i suplementów! Postaw na antyoksydanty i ciesz się młodą skórą.
Polifenole
Polifenole to składniki, które naturalnie występują w roślinach, są to jedne z najsilniejszych antyoksydantów, ale mają też działanie przeciwzapalne i chronią skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV. A jak wpływają na skórę? Przede wszystkim – neutralizują wolne rodniki, które pojawiają się na skutek czynników zewnętrznych takich jak promieniowanie UV, czy zanieczyszczenia środowiska. Dzięki temu zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się skóry. Dodatkowo stymulują produkcję kolagenu i elastyny, przez co skóra staje się bardziej jędrna i elastyczna, a widoczność zmarszczek zmniejszona. Dzięki swojemu działaniu przeciwzapalnemu są wskazane w chorobach zapalnych skóry, takich jak trądzik, łuszczyca, czy atopowe zapalenie skóry.
Gdzie znajdziesz polifenole?
Przede wszystkim w owocach i warzywach! Im więcej, im bardziej kolorowe – tym lepiej. Staraj się jeść różnorodne warzywa i owoce, najlepiej w surowej formie, aby dostarczyć organizmowi jak najwięcej polifenoli. Szczególnie bogate w polifenole są owoce jagodowe.
Co ciekawe – źródłem polifenoli jest również zielona i czarna herbata, kakao i ciemna czekolada!
Resweratrol
Resweratrol to silny związek z grupy polifenoli, który zasłynął ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i przeciwstarzeniowych. Znajdziesz go w skórkach winogron, owocach jagodowych, ciemnej czekoladzie i w winie (ale rekomendujemy raczej pozostać przy winogronach, mają więcej korzyści zdrowotnych:)). Resweratrol stymuluje produkcję kolagenu w skórze, który jest niezbędny do utrzymania jej jędrności i elastyczności.
Witaminy w diecie anti-aging
Witaminy również pełnią rolę antyoksydantów, wspomagając tym samym działanie polifenoli. Pierwszą z witamin, o której wspomnę w tym wpisie będzie witamina C, której niestety nie jesteśmy w stanie syntetyzować w organizmie, tylko musimy dostarczyć ją z dietą. W jaki sposób witamina C wpływa na organizm w kontekście działania anti-aging? Hamuje aktywność enzymów, które rozkładają kolagen i elastynę, a dodatkowo stymuluje ich produkcję dzięki czemu zachowuje skórę jędrną i elastyczną na dłużej! Witaminę C znajdziesz w pietruszce, papryce, owocach jagodowych, czy cytrusach. Witamina D – królowa witamin, która działa przeciwzapalnie, chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV, a w konsekwencji przed działaniem wolnych rodników. Witamina D jest obecna w tłustych rybach, żółtku jaja, nabiale, czy grzybach. Witamina A – najważniejsza witamina dla skóry. Działa silnie antyoksydacyjnie, chroni skórę przed promieniowaniem UV i stresem antyoksydacyjnym. Jeśli chodzi o witaminę A – największą uwagę powinniśmy zwrócić na karotenoidy – pochodne tej witaminy. Są to np. retinol, astaksantyna, zeaksantyna, czy likopen, które odpowiadają za jej niesamowite antyoksydacyjne właściwości. Możesz znaleźć ją w marchwi, batatach, pomidorach, brokułach, tranie i tłustych rybach. Witaminy niezbędne do walki z oznakami starzenia znajdziesz również w naszym SMART MEAL!
SUPERSONIC SMART MEAL
Tłuszcze – niezbędne w diecie anti-aging
Tłuszcze w diecie są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu! Jednak musisz wiedzieć, że nie wszystkie z nich działają anti-aging, niektóre nawet wpływają negatywnie na zdrowie i starzenie się skóry. Jakie tłuszcze wybierać w diecie anti-aging?
NNKT – niezbędne, nienasycone kwasy tłuszczowe. Grupa, na którą składają się:
Kwasy tłuszczowe omega-3:
- Kwas alfa-linolenowy (ALA)
- Kwas eikozapentaenowy (EPA)
- Kwas dokozaheksaenowy (DHA)
Kwasy tłuszczowe omega-6:
- Kwas linolowy (LA)
- Kwas arachidonowy (AA)
Kwasy tłuszczowe omega-3 – są to niezbędne kwasy tłuszczowe, które muszą być dostarczane z dietą. Omega-3 mają działanie przeciwzapalne, dbają o elastyczność skóry i zapobiegają jej starzeniu się. Naturalnymi źródłami omega-3 są tłuste ryby, siemię lniane, chia, orzechy włoskie, czy olej lniany. Spożywanie NNKT wspomaga regenerację i utrzymanie poziomu nawilżenia skóry, dba o zdrowie bariery ochronnej, a także zapobiega podrażnieniom skóry.
Tłuszcze w diecie dbają o odpowiednie wchłanianie witamin takich jak witaminy A, D, E K, które są rozpuszczalne w tłuszczach i niezbędne w diecie anti-aging. W codziennej diecie stawiaj na olej lniany, rzepakowy czy oliwę z oliwek.
Unikaj tłuszczy trans, które powstają w procesie utwardzania olejów roślinnych. Działają one prozapalnie, przyspieszają starzenie się skóry i negatywnie wpływają na zdrowie serca.
Tłuszcz, który warto włączyć do diety to również olej mct. Są to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które dzięki swojej budowie są łatwiej trawione i wchłaniane. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, przeczytaj wpis o oleju MCT, a jeśli chcesz włączyć go do diery, jego dobrym źródłem jest nasz Keto Meal.
SUPERSONIC LOW CARB/KETO MEAL
Czy ilość kalorii ma znaczenie w diecie anti-aging?
Tak i to bardzo duże! Badania naukowe wskazują, że ograniczenie ilości spożywanych przy zachowaniu odpowiedniej ilości składników odżywczych, może wydłużać długość życia i spowalniać procesy starzenia się. Zmniejszenie liczby spożywanych kalorii zmniejsza stres oksydacyjny i uszkodzenia komórek, które są nim powodowane. Mniejsza ilość kalorii zmniejsza również stany zapalne w organizmie, a stany zapalne powodują często przyspieszony proces starzenia się. Pamiętaj, że ograniczenie kalorii nie oznacza ograniczenia spożywania białka w diecie. Pamiętaj o odpowiedniej podaży makroskładników i wybieraj pełnowartościowe posiłki z wysoką ilością białka, np. Ready to drink!
SUPERSONIC Food Ready to drink
- A. Pawłowska, K. Plewa-Tutaj, Ocena wpływu wybranych czynników środowiskowych na proces starzenia się skóry, „Kosmetologia Estetyczna”, nr 6 (5) 2016.
- Kostecka M., Bojanowska M., Halska A., Żywienie człowieka jako element przeciw starzeniu się organizmu, Trendy w żywieniu człowieka, pod red. Karwowskiej M., Gustawa W., Kraków 2015, 123.
- Waldemar Placek, “Dieta w chorobach skóry”
