Czy laktaza rozwiązuje problem nietolerancji laktozy? Jak działa laktaza i gdzie można ją znaleźć

Nietolerancja laktozy to powszechny problem, który dotyka miliony ludzi na całym świecie. Główną przyczyną tej dolegliwości jest niedobór enzymu laktazy, który odpowiada za trawienie laktozy – cukru występującego w mleku i jego przetworach. Laktaza odgrywa istotną rolę w procesie trawienia, a jej niedobór może prowadzić do nieprzyjemnych objawów trawiennych. W poniższym artykule przyjrzymy się bliżej temu, czym jest laktaza, jak działa oraz w jaki sposób można wspomóc jej działanie, aby cieszyć się spożywaniem produktów mlecznych bez obaw o zdrowie.

Laktaza – Czym jest ten enzym i jak działa?

Laktaza to enzym trawienny, który odgrywa ważną rolę w procesie trawienia laktozy – cukru obecnego w mleku i jego przetworach. Laktoza, będąca disacharydem, składa się z dwóch prostszych cukrów: glukozy i galaktozy. Aby nasz organizm mógł efektywnie przyswoić te składniki, laktoza musi zostać rozłożona na te dwa prostsze cukry, co odbywa się właśnie dzięki działaniu laktazy. Enzym ten jest produkowany w jelicie cienkim, głównie przez komórki błony śluzowej jelita, znane jako enterocyty.

Mechanizm działania laktazy jest stosunkowo prosty – w momencie, gdy laktoza dostaje się do jelita cienkiego, laktaza rozbija jej cząsteczkę na glukozę i galaktozę, które następnie są wchłaniane do krwiobiegu i wykorzystywane jako źródło energii. Wydajność tego procesu jest ważna dla uniknięcia objawów nietolerancji laktozy, które mogą pojawić się, gdy enzymu laktazy jest zbyt mało lub gdy jego aktywność jest niewystarczająca.

Enzym laktaza dla dorosłych – Rola i znaczenie w trawieniu laktozy

Chociaż laktaza jest najbardziej aktywna u niemowląt i małych dzieci, jej produkcja zwykle spada w miarę dorastania. U wielu dorosłych osób prowadzi to do zmniejszenia zdolności do trawienia laktozy, co skutkuje objawami nietolerancji laktozy. Nietolerancja ta objawia się dyskomfortem trawiennym, wzdęciami, biegunką i bólami brzucha po spożyciu mleka lub produktów mlecznych.

Dla dorosłych, którzy doświadczają nietolerancji laktozy, suplementacja enzymem laktazy może być skutecznym rozwiązaniem. Enzym laktaza dostępny w formie suplementów pomaga w rozkładzie laktozy podczas posiłku, umożliwiając trawienie produktów mlecznych bez nieprzyjemnych objawów. Jest to szczególnie ważne dla osób, które chcą czerpać korzyści zdrowotne z mleka i jego przetworów, bogatych w wapń i witaminę D, nie rezygnując przy tym z komfortu trawienia.

Skutki uboczne związane z laktazą – Jakie mogą wystąpić i jak sobie z nimi radzić?

Stosowanie laktazy, mimo że jest na ogół bezpieczne, może wiązać się z pewnymi skutkami ubocznymi, szczególnie u osób wrażliwych. Skutki uboczne są jednak rzadkie i zazwyczaj mają łagodny charakter. Należą do nich między innymi lekkie dolegliwości żołądkowe, wzdęcia czy reakcje alergiczne, które mogą pojawić się w wyniku nadwrażliwości na którykolwiek składnik suplementu.

W przypadku pojawienia się jakichkolwiek objawów niepożądanych, warto zmniejszyć dawkę suplementu lub skonsultować się z lekarzem, aby dobrać odpowiednią ilość enzymu. Osoby z ciężkimi alergiami lub z chorobami przewlekłymi powinny zachować szczególną ostrożność i zasięgnąć porady medycznej przed rozpoczęciem suplementacji.

Gdzie występuje laktaza? Naturalne źródła enzymu w diecie

Naturalne źródła laktazy w diecie są ograniczone, ponieważ enzym ten jest produkowany przede wszystkim w organizmie, a nie dostarczany z zewnątrz w tradycyjnych produktach spożywczych. Jednak pewne produkty mogą wspomagać aktywność laktazy lub zastępować jej funkcję. Na przykład, niektóre fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurty czy kefiry, zawierają żywe kultury bakterii, które mogą częściowo rozkładać laktozę, ułatwiając jej trawienie. Produkty te mogą być lepiej tolerowane przez osoby z nietolerancją laktozy.

Dla osób z poważną nietolerancją laktozy, naturalne źródła laktazy nie są jednak wystarczające, dlatego często konieczne jest wsparcie w postaci suplementów enzymatycznych.

Zastosowanie enzymu laktazy – Jak można go wykorzystać w kontekście nietolerancji laktozy

Enzym laktaza jest szeroko stosowany jako środek wspomagający osoby z nietolerancją laktozy, umożliwiając im spożywanie produktów mlecznych bez dolegliwości trawiennych. Suplementy laktazy są dostępne w różnych formach, takich jak tabletki, kapsułki czy krople, które można dodać bezpośrednio do mleka. Dzięki temu osoby z nietolerancją laktozy mogą cieszyć się ulubionymi produktami mlecznymi, unikając jednocześnie dyskomfortu związanego z ich trawieniem.

Zastosowanie laktazy może również pomóc w lepszym przyswajaniu składników odżywczych z produktów mlecznych, takich jak wapń, co jest szczególnie ważne dla zdrowia kości, zwłaszcza u osób starszych lub kobiet w okresie menopauzy.

Podsumowanie

Enzym laktaza odgrywa istotną rolę w trawieniu laktozy, umożliwiając rozkład tego cukru na glukozę i galaktozę, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Nietolerancja laktozy, wynikająca z niedoboru laktazy, jest powszechnym problemem, który może prowadzić do nieprzyjemnych dolegliwości trawiennych. Suplementacja laktazą jest skutecznym rozwiązaniem, pozwalającym na spożywanie produktów mlecznych bez objawów nietolerancji. Warto jednak pamiętać, że chociaż stosowanie laktazy jest na ogół bezpieczne, to u niektórych osób mogą wystąpić skutki uboczne, które należy monitorować.

Laktaza jest dostępna w różnych formach suplementów, które można stosować przed spożyciem produktów mlecznych, co znacząco poprawia komfort życia osób z nietolerancją laktozy. Ostatecznie, laktaza nie tylko ułatwia trawienie, ale także wspomaga lepsze przyswajanie cennych składników odżywczych z mleka i jego przetworów.

Źródła

Swagerty, D. L., Walling, A. D., & Klein, R. M. (2002). Lactose intolerance. American Family Physician, 65(9), 1845-1850.
He, T., Priebe, M. G., Zhong, Y., Huang, C., Harmsen, H. J., Raangs, G. C., & Vonk, R. J. (2008). Effects of yogurt and bifidobacteria supplementation on the colonic microbiota in lactose-intolerant subjects. Journal of Applied Microbiology, 104(2), 595-604.
Shaukat, A., Levitt, M. D., Taylor, B. C., MacDonald, R., Shamliyan, T. A., Kane, R. L., & Wilt, T. J. (2010). Systematic review: effective management strategies for lactose intolerance. Annals of Internal Medicine, 152(12), 797-803.
Storhaug, C. L., Fosse, S. K., & Fadnes, L. T. (2017). Country, regional, and global estimates for lactose malabsorption in adults: a systematic review and meta-analysis. The Lancet Gastroenterology & Hepatology, 2(10), 738-746.
Matthews, S. B., Waud, J. P., Roberts, A. G., & Campbell, A. K. (2005). Systemic lactose intolerance: a new perspective on an old problem. Postgraduate Medical Journal, 81(953), 167-173.