Omega, NNKT (unentbehrliche, ungesättigte Fettsäuren) oder gesunde Fettsorte. Unter diesen Benennungen verbergen sich die unentbehrlichen mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie spielen eine wichtige Rolle im Organismus, die aber des Öfteren geringschätzig betrachtet wird. Ganz ungerechterweise. Welche Rolle spielen sie bei der Diät? Was für gesundheitsfördernde Funktionen haben diese Stoffe? Was sollte man essen, um den Bedarf daran zu decken?
Zusammenfassung:
- Die Omega 3 Fettsäuren und ihre Funktionen im Organismus.
- Die Omega 6 Fettsäuren und ihre Funktionen, sowie was man essen sollte, um den Bedarf daran zu decken.
- Die Omega 9 Fettsäuren als die einzige Art, die wir uns selber verschaffen können.
Omega 3 als wundertätiges Fett
Die Omega 3 Fettsäuren sind wahrscheinlich die wünschenswertesten Stoffe in unserer Diät. Es ist für uns nicht möglich, sie in unserem Organismus selbständig herzustellen, daher ist es notwendig, sie von der Nahrung her zu beziehen. Die Eigenschaften der Fettsäuren sind kaum zu überschätzen. Das Essen der richtigen, d.h. gesunden Fettsorten verringert die Entzündungszustände, beschränkt das Risiko von Kranzgefäßinsuffizienz, mildert die Osteoarthrose, die Asthmasteigerung bis auf manche Krebsarten! Dies beweist eindeutig, dass das Fett unser Freund ist.
Zu den Omega 3 Fettsäuren gehören; ALA, EPA und DHA. ALA ist ein gewisser „Stammesältester” unter den Omega 3 Fettsäuren, der das Nervensystem sowie das kardiovaskuläres System unterstützt. EPA sorgt auch für den richtigen Kreislauf und regelt den Hormonhaushalt. DHA unterstützt hingegen die kognitive Fähigkeiten und optimiert das Gedächtnis und die Konzentration.
Omega 6 – ja, aber doch mit dem Kopf!
Die Omega 6 Fettsäuren sind ebenfalls wichtig für unser Organismus. Sie beugen der Rheumarthritis vor, haben einen wohltuenden Einfluss auf die Haut und Nägel. Es ist auch bemerkenswert, dass man eine Korrelation zwischen dem entsprechenden Omega 6 Fettsäurenspiegel und den verminderten Erscheinungen von ADHD (Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung) beobachtet hat. Es könnte scheinen, dass man sie nicht überdosieren kann. Und doch! Ein Übermaß an Omega 6 Fettsäuren in unserer Diät kann verkehrt wirken. Allzu hohe Menge sabotiert die Wirkung von Omega 3 Fettsäure, das wiederum die Entzündungszustände fördert, die Allergien verschärft und sogar das Risiko des Depressionsausbruchs erhöht. Wir sollten daher den gesunden Verstand bewahren, um uns die Omega 6 Fettsäure in adäquater Menge zu liefern.
Omega 9 – die letzte, doch immer wieder unentbehrliche Fettsäure
Die Darstellung der Omega 9 Fettsäuren am allen Ende der Zusammenstellung bedeutet nicht, dass diese Art der Fettsäure für unser Organismus am unwichtigsten ist. Deren Wert ist von großer Bedeutung, denn sie lassen den „bösen Cholesterinspiegel” sinken und zugleich erhöhen sie den „guten Cholesterinspiegel ”. Über diese Fettsäuren spricht man wohl am wenigsten, im Hinblick darauf, dass der menschliche Organismus selber imstande ist, diesen Stoff herzustellen. Es gibt auch Untersuchungen, die einen Zusammenhang zwischen Omega 9 Fettsäure und dem Erhalt des korrekten Blutzuckerspiegels beweisen, was von großer Bedeutung für Zuckerkranke ist.
Wo sind die Omega 3-6-9 Fettsäuren zu suchen?
Es gibt keine Hierarchie, welche von den dreien Fettsäuren die wichtigste ist und ohne welche könnten wir schließlich unbeschadet auskommen. Alle drei sind gleich wichtig. Um den individuellen Bedarf an diesen Fettsäuren zu decken, muss man entsprechende Nahrungsmittel wählen.
Die Kraft der Omega 3 Fettsäuren finden wir im fetten Fisch, wie; Lachs aber ebenso in Walnüssen und Leinsamen. Die Quellen von Omega 6 Fettsäuren treten heute am häufigsten auf, daher lohnt es, dass wir sie vernünftig auswählen, weil zu diesen Quellen gehören sowohl gesunde Fleischarten, Milchprodukte, Eiern und Pflanzenöle, als auch Fast Food-Produkte, die wir in unserer Diät entschieden meiden sollten. Die Omega 9 Fettsäuren finden wir, obwohl wir diese Stoffe auch selber in unserem Organismus herstellen, u.a. im Olivenöl, in den Mandeln, im Sonnenblumen- und Rapsöl.
Es lohnt sich aber auch auf eine einfachere Lösung, als das Untersuchen eines jeden Produkts auf den Erhalt von Fettsäuren hin, aufmerksam zu werden. Hier kommt SUPERSONIC Food Powder zu Hilfe, das uns außer vollwertiger und bilanzierter Mahlzeit in Form eines Coctails auch in jeder Verpackung eine Schachtel von Pflanzenester der Omega 3-6-9 Fettsäuren sicherstellt!
Ein anderer Produkt, der Ihrer Aufmerksamkeit würdig ist, wird als SUPERSONIC Omega 3-6-9 benannt. Es sind ungesättigte pflanzenartige Omega 3-6-9 Fettsäure in flüssiger Form, samt einem Messlöffel, der das Dosieren der Produkte zum Obst-/Gemüsesalat, zum Mittagessen oder zum Coctail Supersonic erleichtert.
Unabhängig davon, welchen Weg der Lieferung von Omega 3-6-9 Fettsäuren wir wählen, lasst uns an das Gleichgewicht denken, an die adäquate Quantität gegeneinander, sowie daran, wieviel Gutes die Fettsäuren uns bringen können.
Bibliographie:
